არის სიტუაციები, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სტუმრების შეხვედრა, დღესასწაულის აღნიშვნა და ოჯახისთვის მხოლოდ საზრდოობა, ამისთვის ამისთვის შეზღუდული თანხა გქონდეთ. ასეთ სიტუაციაში მთავარია პანიკა არ იყოს, წყნარად იფიქრო მენიუში, იყიდო საკვები და დაიწყე კულინარიული შედევრების შექმნა. ფანტასტიკა რეცეპტების შერჩევაში, ფანტაზია კერძების გაფორმებაში - და სტუმრები ვერც კი გამოიცნობენ, რომ დიასახლისს ნახევრად ცარიელი საფულე აქვს. მოდით დავიწყოთ!
Ეს აუცილებელია
- - ძეხვი ყველი;
- - ნიორი;
- - მაიონეზი;
- - პომიდვრები;
- - კიტრი;
- - მწვანეთა;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - თევზი (ლურჯი ქერქი, პოლოკი);
- - ხახვი;
- - სტაფილო;
- - ქათმის ფეხები;
- - ფქვილი;
- - კვერცხი;
- - შაქარი;
- - სოდა;
- - მწნილი პომიდორიდან ან კიტრიდან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ძეხვის ყველი და ნიორი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. დაამატეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზი. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. ჩაის კოვზის გამოყენებით, ნაზად გადაანაწილეთ ყველის მასა პომიდვრის წრეებზე. დაამშვენებს მწვანილით.
ნაბიჯი 2
ახალი ბოსტნეულის სალათი მოამზადეთ. ზაფხულის სეზონზე პომიდორი და კიტრი შეიძლება საკმაოდ ხელმისაწვდომი იყოს. დაჭერით ნაჭრებად 2 პომიდორი და კიტრი, დაჭერით რამდენიმე ნიორი კბილი თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ყველაფერი სალათის თასში, მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი, მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთი. ზამთარში შეგიძლიათ მიიღოთ სტაფილო ან ჭარხალი. ნედლი სტაფილო ან მოხარშული ჭარხალი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დაუმატეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ნიორი (გემოვნებით). Მარილი. აურიეთ. სეზონი მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ თევზის სალათი. თევზი მოხარშეთ. ცალკე ძვლებისგან, დაჭრილი ცალი. სტაფილო და დაჭრილი ხახვი გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ცალკე. თევზი, ხახვი, სტაფილო ფენებად დაყარეთ სალათის თასში. გადააფარეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. წიწაკა თევზის ფენა. ფენების განმეორება რამდენჯერმე შეიძლება.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ უცნაური ქათმის კოტლეტი. ფეხებთან, გამოყავით ხორცი ძვლებისგან, დაჭერით წვრილად. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, 4-5 სუფრის კოვზი ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 2 კვერცხი და მოაყარეთ მარილი. ნარევი დატოვეთ მარინად 2-3 საათის განმავლობაში (ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ მთელი ღამით). განათავსეთ მასა ტაფაში მზესუმზირის გახურებულ ზეთში კოვზით, შეწვით ოქროსფრად.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ფუნთუშები ჩაისთვის. შეურიეთ 0,5 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა მწნილის ან პომიდვრის მწნილი, 1 ჩაის კოვზი სოდა, გახეხილი ძმარი, 0,5 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი, 3,5 ჭიქა ფქვილი. ეს გახდის მკაცრ ცომს. გავაბრტყელოთ იგი ფენით. გამოჭერით ფორმები ფორმებით და გამოაცხვეთ ღუმელში გამოსაცხობ ფორმაზე. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიყენოთ cookies ზედმეტად.
