დიდ დღესასწაულებს, რომლებიც ეძღვნება ადამიანთა ცხოვრების სხვადასხვა მოვლენებს, ხშირად თან ახლავს მრავალი საჭმლის საჭმელი. დიასახლისები ცდილობენ სტუმრებს მოაწონონ თავი, ამიტომ ისინი ციების საუკეთესო სახეობებს ირჩევენ, მაგრამ დღესასწაულის დაწყებამდე, მათი მიმზიდველი სერვისის პრობლემა შეიძლება წარმოიშვას.
Ეს აუცილებელია
ხორცის პროდუქტები, საჭრელი დაფა, ბასრი დანა, ფართო კერძი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაჭერი შეძენილი დელიში ხორცით. ამის გაკეთება, თქვენ გჭირდებათ მკვეთრი დანა ფართო პირებით. შეგიძლიათ შეარჩიოთ დანა სწორი წვერით, ან დანაკბილული დანა, რომ ხორცს მიანიჭოთ ნიმუში დაჭრის დროს. ნაჭრები უნდა იყოს თხელი და თანაბარი, თორემ ლამაზად ვერ ჩამოაყალიბებთ. დარწმუნდით, რომ ყველა მათგანი დაახლოებით ერთი და იგივე ზომისაა.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ ფართო კერძი ბრტყელი ზედაპირით. განათავსეთ ნაჭრები კლასის მიხედვით, გარკვეული სტრუქტურის დაცვით. შეგიძლიათ კერძი გაყოთ განყოფილებებად, ან გადააადგილოთ ხორცი. თითოეული ნაჭერი ოდნავ უნდა გადავიდეს წინაზე (გადააფარეთ ისინი). გახსოვდეთ, რომ ხორცის ფირფიტაზე არ უნდა წარმოიქმნას ხორცის სლაიდები - ნაჭრები უნდა იყოს მოტყუებული.
ნაბიჯი 3
დაამატე ფერები. დაჭრილი ფირფიტა მორთეთ ბოსტნეულით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილები მათგან, ან შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრა და ჩამოაყალიბოთ შემადგენლობა. ამისათვის შესანიშნავია კიტრი (საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ სპირალი), პომიდორი და ბოლოკი (ყვავილები), ასევე ზეთისხილი და ზეთისხილი. ყველა მათგანი კარგად უხდება ხორცს, ამიტომ გემო არ გაფუჭდება.
ნაბიჯი 4
შეეცადეთ ჩამოაყალიბოთ ნაჭრები, გააკეთოთ რულონები. ამისათვის შესანიშნავია ლორი ან ხახის თხელი ნაჭრები. შეგიძლიათ უბრალოდ შეფუთოთ ისინი და დააწყოთ ზეთისხილის შამფურზე, ან შიგნით დაამატოთ შიგთავსი. უბრალოდ დააკავშიროთ მაიონეზი, ყველი და ნიორი, მოათავსეთ ლორი ნაჭერი და ნაზად გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ხორცი ბალახის ბალიშზე. კერძის სიკაშკაშე მადას გიხსნით და ყურადღებას იპყრობს. თეფშზე წამოაყენეთ რამდენიმე სახის სალათის ფოთოლი (სალათის ფოთოლი, აისბერგი, რომანო) და გაყავით ფოთლებად. ზემოდან, ნაჭრები წრეებად დადეთ წრეებში ისე, რომ ნაჭრები გადახურდეს.
