გულწრფელ ღვეზელს შეუძლია შეცვალოს სადილი ან აღაფრთოვანოს სტუმრები სადღესასწაულო სუფრაზე. მთავარია, რომ კერძი სიყვარულით მომზადდეს!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კეფირი 0,5 ლ;
- - მარგარინი 200 გ;
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
- - შაქარი 2 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი 1 ჩაის კოვზი;
- - ხორბლის ფქვილი 600 გ;
- - სოდა 0,5 ჩაის კოვზი.
- შევსება:
- - ქათმის ფილე 200 გ;
- - პომიდორი 2 ცალი;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
- - ბოლქვი ხახვი;
- - ლორი 100 გ;
- - საქონლის ხორცი 150 გ;
- - მაგარი ყველი 200 გრ;
- - საცხობი კერძი;
- - კარაქი 10 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ მოზილეთ ცომი. კვერცხი საფუძვლიანად შეურიეთ კეფირს, ათქვიფეთ. დაამატეთ მარილი, სოდა და შაქარი და ყველაფერი ასევე აურიეთ. ნელ ნელა დაამატეთ ფქვილი ნარევს და დაიწყეთ ხელების ცომი. ახლა მას დაამატეთ დარბილებული მარგარინი. ცომი დატოვეთ გრილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. წვრილად დაჭერით ქათმის ფილე და საქონლის ხორცი და შეწვით ტაფაში. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ხახვი და დავუმატოთ ხორცს მარილთან და სანელებლებთან ერთად, გავაგრძელოთ ფრაის გაღება, სანამ ხახვი არ მოყავისფრდება. დაჭრილი პომიდორი და ლორი პატარა ნაჭრებად. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე. შემდეგ შეურიეთ ხორცი, ლორი და პომიდორი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს. ჩვენ ფრთხილად გავანაწილეთ ცომი, შუაში ჩვენ ვაძლევთ ადგილს შევსებისთვის. შემდეგ ჩვენ გავაფართოვეთ ხორცის შევსება და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. გამოვაცხოთ ღუმელში 40-50 წუთი 180 გრადუსზე.
