ხილის ვაზებს იყენებდნენ ძველი რომაული იმპერატორების სუფრების გასაფორმებლად. კენკრა, ციტრუსის ხილი, ხილის ხილი ახალისებს, აძლევს დადებით ემოციებს და კარგად უხდება სხვადასხვა სასმელებს. მაგალითად, ლიქიორები, ტკბილი ღვინოები, შამპანური და კონიაკი. ხილის სუფრა სათანადო მირთმევას მოითხოვს სტუმრების მოსაზიდად.
Ეს აუცილებელია
- ხილი
- ბასრი დანა
- დესერტის თეფშები
- დესერტის დანაჩანგალი
- ქაღალდის ხელსახოცები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ სეზონისთვის შესაფერისი ხილი. შენახვის შედეგად, ისინი კარგავენ გემოს და კვების თვისებებს და სათბურებში მოყვანილი ხშირად მათ თავდაპირველად არ ფლობენ. გაზაფხულის ბოლოს - ზაფხულის დასაწყისში, ალუბალი და მარწყვი შესანიშნავი საშუალება იქნება, გარგარი და ატამი ზაფხულის შუა რიცხვებში მწიფდება, ნესვი, საზამთრო, ვაშლი, მსხალი, ზამთარი ციტრუსების დროა. რაც უფრო ახლოს არის ნაყოფის მოსავლის აღება სარეალიზაციო წერტილთან, მით უკეთესი.
ნაბიჯი 2
ვაზა მთლიანი ხილით შეიძლება განთავსდეს სტუმრების შორს სუფრის სუფრაზე დღესასწაულის დასაწყისიდანვე. იგი იქნება ინტერიერის ნათელი გაფორმება. არ არის საჭირო ტრადიციული კერძების გამოყენება. დიდი საზამთრო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხილის თასი. ამის გაკეთება, გაჭრა მას შუაზე და ამოიღეთ რბილობი. გააკეთეთ კიდეები მოჩუქურთმებული, მაგალითად, კბილები. მცირე ძალისხმევით და გამომგონებლობით შეგიძლიათ დატოვოთ ქერქისგან დამზადებული თაღოვანი სახელური.
ნაბიჯი 3
უკვე დაჭრილი ხილი მიირთმევენ დესერტის ნაცვლად ან ერთად. სუფრას უნდა მიირთვათ დესერტის თეფშები და ჭურჭელი, მათ შორის კოვზები. ბანანს აცლიან და დაჭრიან ნაჭრებად. ამოჭრა ანანასის ზედა და ქვედა ნაწილი, ამოიღეთ კანი და დაჭერით წრეებად, ნახევარწრეებად ან კუბიკებად. ფორთოხალი ემსახურება წრეებში ან პილინგის შემდეგ, იყოფა ნაჭრებად, ისევე როგორც მანდარინი. ვაშლი და მსხალი დაჭრილია ნაჭრებად და ბორძიკობს. გაწმენდილი ნესვი და საზამთრო, დაჭრილი დიდი კუბურები. მარწყვს ემსახურებიან ყუნწის გარეშე და თქვენ არ გჭირდებათ ალუბლისა და ალუბლის ყლორტების მოცილება. ყურძენი უნდა დაიყოს მცირე მტევნებად, რომლის აღებაც მოსახერხებელია. ჩვეულებრივი არ არის კივის კანი, ისინი უბრალოდ შუაზე გაჭრიან, რომ რბილობი კოვზით ჭამონ.
ნაბიჯი 4
ხილის დამზადება შესაძლებელია სალათად და მიირთვან ინდივიდუალურ ჭურჭელში. კულინარიული წესების მიხედვით, სალათის ინგრედიენტები უნდა იყოს იგივე ზომის. თუ თქვენი სალათი ყურძენს შეიცავს, დანარჩენი ხილი დაჭერით ყურძნის ზომის ნაჭრებად. შეგიძლიათ ხილის სალათი ჩააცვათ წვენით, მორთოთ ნაყინის კოვზი, ნაღები ნაღები ან პიტნის ტოტი.
ნაბიჯი 5
არ დაგავიწყდეთ მაგიდაზე ქაღალდის ხელსახოცების დადება.
