ყველა ზრდასრულმა ადამიანმა იცის რა არის არაყი და რა გავლენას ახდენს იგი სხეულზე. ყველამ არ იცის, რომ გემრიელი კოქტეილის გაკეთება შეგიძლიათ ჩვეულებრივი არყისგან, კიდევ ერთი სასმელის განზავებით.
რა არის არაყი?
არაყი ერთ-ერთი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია. უფერო სითხე, პრაქტიკულად უსუნო და უგემოვნო, რუსეთში დღესასწაულის განუყოფელი ნაწილია. არაყი დიდი ხანია განიხილება წმინდა რუსულ სასმელად. ისინი ხუმრობით ამბობენ, რომ ის გახდა რუსეთის სიმბოლო.
არყის სიძლიერე 40 გრადუსია.
რისგან მზადდება არაყი?
არაყი მზადდება ალკოჰოლისა და წყლისგან. სხვა ქარხნებში მარცვლეულისგან წარმოებული ალკოჰოლი არყის ქარხნებში მოაქვთ.
შემდეგ, ალკოჰოლი შერეულია წყალში, ჩამოსხმული და შეაფასა.
ამჟამად, არყის წარმოებაში, მწარმოებლები დაამატებენ სხვადასხვა დამატკბობლებს, არომატიზატორებს და ბევრად უფრო მეტს. ეს საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ განსაკუთრებული გემო მიანიჭოთ ალკოჰოლურ სასმელს, არამედ გაზარდოს მისი ღირებულება.
როგორ განვსაზღვროთ არყის ხარისხი?
არყის ბოთლის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ეტიკეტზე მითითებულ შემადგენლობას. მასში მითითებული უნდა იყოს წყალი და სუფთა სპირტის სახელი. თუ შემადგენლობაში ბევრი სხვა კომპონენტია, მაშინ გასათვალისწინებელია არაყი კარგია თუ არა. ჩვეულებრივ, დამატკბობლებს, ემულგატებს და არომატიზატორებს ამატებენ არაყისთვის ცუდი ხარისხის დამალვის ან უგემური გემოვნების დამალვის მიზნით.
არაყი შესანიშნავი ქაფია, ამიტომ მაღალი ხარისხის არაყი, ბოთლის შერყევის შემდეგ, გაანადგურებს ყველა ბუშტს, რომელიც ერთ ან ორ წამში გამოჩნდება.
აქციზური მარკა უნდა არსებობდეს მაღალხარისხოვანი არაყით ბოთლზე. ეს უნდა იყოს წებოვანი თანაბრად, დაზიანების გარეშე. მასზე დაბეჭდილი ნომერი მკაფიოდ უნდა ჩანდეს.
არ უნდა შეიძინოთ ძალიან იაფი არაყი, რადგან ფასი შეესაბამება ხარისხს.
როგორ განზავდეს არაყი?
არაყი მრავალმხრივი ალკოჰოლური პროდუქტია, ამიტომ მისი დალევა შესაძლებელია როგორც სუფთა სახით, ასევე სხვა სასმელებთან შერევაში. უფრო მეტიც, როგორც უალკოჰოლო, ასევე ალკოჰოლური.
ალკოჰოლის სხვა ალკოჰოლური სასმელის განზავებამდე გახსოვდეთ, რომ არაყი არ შეიძლება ყველაფრის შერევა.
თუ არ გსურთ სიამოვნება გააფუჭოთ, მაშინ არ უნდა გახსნათ არაყი ნახშირორჟანგის (ლუდი, შამპანური) შემცველი სასმელებით. ნახშირორჟანგი ხელს უწყობს ალკოჰოლის სწრაფ შეწოვას კუჭის კედლის გავლით. ასეთი ექსპერიმენტის შედეგად, თქვენ თავის ტკივილი, ცუდად შეგრძნება და დილით საშინელი hangover გექნებათ.
ასევე, არ უნდა განზავოთ არაყი სხვა ძლიერი სასმელებით, რადგან ამის გაკეთება, გემო დაიკარგება, სასმელის ხარისხი გაიზრდება და შედეგად თავს გაუარესდება და მწვავე hangover გახდება.
მეორეს მხრივ, წვენები იდეალურია არაყის კოქტეილის შესაქმნელად. ყველაზე დიდი უპირატესობა ფორთოხლის, პომიდვრის და მოცვის წვენებს ენიჭება. ასევე გრეიფრუტისა და ბროწეულის წვენები კარგად უხდება არაყს.
ასევე, არაყი შეიძლება განზავდეს უბრალო წყლით. ეს ხელს შეუწყობს ხარისხის ოდნავ შემცირებას.
ასეთი კოქტეილების გამოყენებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ შემთხვევაში ინტოქსიკაცია ნელა და შეუმჩნევლად მოვა.
