ლიქიორი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ძირითადად ქალების გემოვნებას განიცდის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სუფთა სახით, ასევე კოქტეილების ნაწილად, რომლის მომზადებაც თავად შეგიძლიათ.
ლიქიორი ბეილი
ბეილი არის ირლანდიური ლიქიორი, რომელიც მზადდება ნაღებით და ირლანდიური ვისკით. ასევე, მისი მომზადებისას გამოიყენება კარაქი, ვანილი, კარამელი, შაქარი და კაკაო. ლიქიორი მზადდება სპეციალური ტექნოლოგიის მიხედვით, რომელიც არ იძლევა კრემის გაფუჭებას ალკოჰოლთან სრულყოფილი შერევის გამო. და, რაც მთავარია, ის არ შეიცავს კონსერვანტებს.
ბეილის ლიქიორის გემო შაქრიანი-მწარეა და ნათელი ტკბილი შეხებით. ლიქიორის სიძლიერეა 17%. ხშირად იგი კაცობრიობის ულამაზეს ნახევარს ეჩუქება, რადგან ისინი მას დესერტად აღიქვამენ და არა ძლიერ ალკოჰოლს.
კოქტეილები ბეილის დამატებით
რა თქმა უნდა, ლიქიორის გემო საკმაოდ გამოხატულია, ამიტომ ზოგს სჭირდება მისი ოდნავ განზავება. მაგრამ დაუყოვნებლივ ჩნდება კითხვა: როგორ ზუსტად განზავდეს იგი და როგორ საუკეთესოდ გავაკეთოთ ისე, რომ გემო არ გაფუჭდეს?
თუ არ გსურთ ნაღების ლიქიორის სასიამოვნო გემო შეურიოთ სხვა არომატს, შეგიძლიათ დაამატოთ მას რეგულარული დამსხვრეული ყინული. ეს გააგრილებს სასმელს, და ასევე ოდნავ განზავდება მისი თანმიმდევრულობა და, შესაბამისად, შეასუსტებს cloying გემო.
ყველაზე ცნობილ კოქტეილს, რომელშიც შედის ბეილის ლიქიორი, ეწოდება "B-52". იგი შედგება ბეილის ყავისგან, ფორთოხლისა და ნაღების ლიქიორისგან. ყველა კომპონენტი თანაბარი პროპორციით უნდა იყოს. კოქტეილი მზადდება პირდაპირ მინაში. პირველ რიგში, ყავის ლიქიორს ასხამენ, შემდეგ კი კრემისებრს, მაგრამ ისე, რომ ყავას არ ავურიოთ. საუკეთესო რამ არის ყალბი აკრძალვა. და მესამე ფენას დაასხით ფორთოხლის ლიქიორი.
თუ გსურთ არაჩვეულებრივი გემო, მაშინ შეგიძლიათ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში, ყინულის კუბების დამატებით. მათთვის, ვისაც ეს ცხელი მოსწონს, შეგიძლიათ ცეცხლი დაანთოთ "B-52" და დალიოთ ჩალის მეშვეობით, სანამ ის დაწვა.
Smoothie- ს მოყვარულები ნამდვილად აფასებენ Baileys- ის სმუზის კოქტეილს. იგი ძირითადად პოპულარულია ქალებში. იგი შედგება: ბეილი - 100 მლ, ყავის ლიქიორი - 50 მლ, ადვოკატი ლიქიორი - 50 მლ, ნაღები - 50 მლ და სამი საშუალო ბანანი. ბანანები ბლენდერში დაფქვავენ, შემდეგ კი მათ სხვა ყველა ინგრედიენტი და დამსხვრეული ყინული ემატება. კოქტეილის გაფორმების მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ გახეხილი შოკოლადი ან კაკაო. ლიქიორი "ადვოკატი" შეიძლება შეიცვალოს ნაყინით.
შოკოლადის ბეილის კოქტეილი კი გემოვნებით კარგია და ხშირად გამოიყენება დესერტის ნაცვლად. ჩვეულებრივ, მას ნაყინთან ერთად მიირთმევენ. მისი მოსამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ 3 სუფრის კოვზი ბეილის ლიქიორი, 2 - შოკოლადის ლიქიორი, 1 - არაყი, რამდენიმე ყინულის კუბიკი და წვრილ სახეხზე გახეხილი შოკოლადი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია შეიკერის გამოყენებით. შემდეგ კოქტეილს ასხამენ ჭიქებს და უხვად ამშვენებენ შოკოლადის ჩიფსებით.
