თუ თქვენ ნამდვილად გინდოდათ შეეცადოთ ნამდვილი მძიმე კრემი სხვადასხვა დანამატების გარეშე, მაშინ ამის გაკეთება შეგიძლიათ მხოლოდ ძროხის ახალი რძისგან. ამავე დროს, რძე უფრო მსუქანი იქნება ზაფხულში, როდესაც ძროხა იკვებება სუფთა ბალახით, რაც ნიშნავს, რომ უფრო მეტი ნაღები იქნება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრემის მიღების პირველი გზა არის ყველაზე მარტივი: უნდა მიიღოთ ახალი რძე და განათავსოთ გრილ ადგილას. რამდენიმე ხნის შემდეგ (დაახლოებით ერთი დღე), რძე დაისვენებს და ზემოდან კრემის ფენა წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ საჭიროა მისი ფრთხილად გაწურვა, რომ არ შეერიოს რძეს. ამისათვის არსებობს სპეციალური კოვზები - კრემერები. ისინი ძალიან მოსახერხებელია დასახლებული ცხიმის შესაგროვებლად.
ნაბიჯი 3
კიდევ ერთი მეთოდი მოითხოვს მცირე უნარს და გამყოფის არსებობას - რძის გამწმენდას, რომლის დახმარებით ხდება გამოყოფა უცხიმო რძესა და ნაღებად.
ნაბიჯი 4
ამისათვის აპარატს ასხამენ ახალ რძეს და შემდეგ არეგულირებენ ცხიმის შემცველობას, ე.ი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ ნაღები, არამედ დატოვოთ რძის ცხიმის შემცველობა. ამ პროცესს საკმარისი დრო დასჭირდება. ამასთან, საბოლოოდ მიიღებთ დაბინძურებისგან თავისუფალ პროდუქტებს. ამ ფორმით დამზადებული კრემი უკეთეს გემოზე მიდის. ისინი ასევე უფრო ადვილია კარაქით სცემეს.
ნაბიჯი 5
შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი მეთოდი და არ დაგავიწყდეთ, ყველაზე მთავარია გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი რძე.
