ეს არის ძალიან ლამაზი დესერტი. ასეთი დახვეწილი დელიკატესი მოერგება რომანტიკულ ვახშამს, ის შეიძლება მიირთვათ შამპანურით. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ყურძნის ყველა სასარგებლო თვისება იყოს დაცული, ისე რომ დესერტი ჯანმრთელი აღმოჩნდეს.
Ეს აუცილებელია
- - 3 მტევანი ყურძენი;
- - 300 მლ ვარდისფერი შამპანური;
- - 5 ცალი. ფურცელი ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინის ფოთოლი 10 წუთით ჩადეთ ცივ წყალში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ჭიქაში 300 მლ ვარდისფერი შამპანური, ჩაუშვით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში, რომ გახდეს სრული ენერგია.
ნაბიჯი 3
წყლიდან გამოწურული ჟელატინი შამპანურის ჭიქაში ჩადეთ, აურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება. ამავე დროს, შამპანური ოდნავ გაცივდება. თუ თავზე ქაფი წარმოიქმნება, უბრალოდ კოვზით ამოიღეთ - დესერტი მასთან არც ისე ლამაზად გამოიყურება.
ნაბიჯი 4
მოაწყვეთ ყურძნის მტევნები ფორმებში, შეავსეთ ჟელე შამპანურით. ფორმები განათავსეთ მაცივარში 4 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ მთელი ღამის განმავლობაში, მთავარია დესერტი კარგად გამყარდეს.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ, ჩაყარეთ ფორმები ცხელ წყალში ორიოდე წამით, შემდეგ ყურძნის ნაზი ფრთხილად გაიტანეთ, ჟელი ამოიღეთ. ჟელე ყურძნით მიირთვით ნებისმიერი რბილი ყველი, პაშტეტიანი ტარტლეტები და შამპანური.
