ყავა არის უგემრიელესი, არომატული და გამამხნევებელი სასმელი. ბევრი, დროის დაზოგვის მცდელობით, ამზადებს ყავის აპარატს ან იყენებს ხსნარის ყავას. შეეცადეთ განებივრდეთ კაპუჩინოთი, რომელსაც ნელა ხარშავთ ცეზვეში.
Ეს აუცილებელია
- - თურქი;
- - ყავა;
- - შაქარი;
- - ცივი წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უგემრიელესი ქაფიანი ყავა გამოვა მარჯვენა ცეზვეში. აირჩიეთ სპილენძის კონტეინერი ერთიდან ორ ულუფად. ნუ დაედევნებით დიდ ზომებს, უმჯობესია მრავალშვილიანმა ოჯახმა რამდენჯერმე დააყენოს პატარა თურქი ცეცხლზე, მაგრამ მიიღეთ უფრო არომატული სასმელი. ვიწრო კისრის მქონე ცეზვებში ქაფი უფრო მკვრივი აღმოჩნდება, მაგრამ მათ აქვთ თავიანთი ნაკლიც - გაცილებით ადვილია ყავის გაქცევა გაფანტული მზარეულისგან ასეთი ჭურჭლიდან.
ნაბიჯი 2
სასმელის ზედაპირზე ქაფს ქმნიან ყავის ეთერზეთები, ასევე ჰაერის ბუშტები. რაც უფრო მაღალია ყავის ხარისხი, მით უფრო სქელი და არომატული ქაფი მიიღებთ. სრულყოფილი ქაფი მიიღება წვრილად დაფქვილი ყავის მომზადებისას და სასურველია, რომ ყავის მარცვლები დაფქვათ გამოყენებამდე. ჩადეთ თურქში ერთი ან ორი ჩაის კოვზი ყავა, ჩაის კოვზი შაქარი (ყველაზე კარგი, ლერწმის შაქარი), შეურიეთ ნაყინის ინგრედიენტები, დაასხით ჭიქა ცივი გაფილტრული წყალი და განათავსეთ კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით, სასმელის ზედაპირზე დაიწყება ქაფი, რომელიც უფრო მაღლა აიწევს და ბნელდება. თქვენ უნდა გქონდეთ დრო, რომ ყავა ამოიღოთ გაზქურიდან იმ მომენტში, როდესაც ქაფი უახლოვდება ცეზვის კიდეებს, მაგრამ არ აქვს დრო, რომ ზღვარი გადააფაროთ და ყავისფერი სითხე ჯერ არ ადუღდება.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ თურქი და დაელოდეთ ქაფის დნობას. ამის შემდეგ, პროცედურა თავიდანვე უნდა განმეორდეს: ცეცხლი დადოთ ცეზვა და დაველოდოთ ქაფის გამოჩენას. ეს მანიპულაციები შეიძლება განმეორდეს ხუთჯერ.
ნაბიჯი 5
ნელა და ფრთხილად, რომ არ გაგიტეხოთ ქაფის თავი, ჩაასხით ყავა ფინჯანში. განათავსეთ მსუბუქი საუზმე მაგიდაზე, გახსენით ფარდები და თქვენს ხელში სურნელოვანი სასმელის ჭიქა გეჭიროთ, გაიღიმეთ ახალ დილას.
