ყავის ზომიერი მოხმარება აძლიერებს მუშაობას, აცოცხლებს და აუმჯობესებს კეთილდღეობას. ყავის მომზადების საუკეთესო გზა არის თურქი - სპეციალური მეტალის ჭურჭელი ვიწრო კისრით. თურქში ყავის ხარშვის წყალობით, სასმელი იძენს მდიდარ არომატს და მდიდარ გემოს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Jacobs Millicano Crema Espresso: ყავის მაღაზია სადაც გსურთ
წარმოიდგინეთ, რომ თქვენ მიწვეული ხართ ფინჯან ყავასთან შესახვედრად. ალბათ, მაშინვე იკითხავთ: "რომელ ყავის მაღაზიაში ვხვდებით?" უმეტესობა ჩვენგანს ნამდვილად ეჩვევა ფიქრი, რომ ჭეშმარიტად გემრიელი და არომატული სასმელის მომზადება მხოლოდ პროფესიონალს შეუძლია, ან თუნდაც ყავის აპარატმა. ამ ზაფხულს თქვენ უნდა დაემშვიდობოთ ამ სტერეოტიპს. მოემზადეთ შესანიშნავი ყავით დატკბით ყველგან, ნებისმიერ კომპანიასთან და როგორც ხშირად გსურთ. არა, ჩვენ არ ვარაუდობთ, რომ თქვენ სასწრაფოდ მეგობრობთ ბარისტასთან. ჩვენ უკეთესი რამ მოვიფიქრეთ.
Jacobs Millicano წარმოადგენს სიახლეს: Crema Espresso. ახლა თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი სურნელოვანი ქაფიანი ყავა მოამზადოთ. რატომ ვართ დარწმუნებული, რომ ის სრულყოფილი გამოვა? ეს ყველაფერი სპეციალურ ტექნოლოგიას ეხება.
ნაბიჯი 2
დასაწყისისთვის, ჯეიკობსი ირჩევს საუკეთესო არაბიკის მარცვლებს, შემდეგ წვრილ წვრილ ნაწილაკებს და აურიებს მათ ხსნარ ყავას. შედეგად, სასმელი იმდენად არომატულია, რომ მისი გარჩევა მოხარშული ყავისგან გაუჭირდება. მაშინაც კი, თუ ამის გაკეთებას ცდილობთ, ექსპერიმენტი სწრაფად ჩიხში შევა. თქვენ ნამდვილად დაგაბნევთ უწონო მადისაღმძვრელი ქაფით, რაც ესპრესოს უფრო ნაზს ხდის და იერი ისეთივეა, როგორც ეს თქვენთან ერთად შეუკვეთეთ თქვენს საყვარელ კაფეში.
ასე რომ, ამიერიდან, სადმე გემრიელი ყავის დალევის შეთავაზება შეიძლება ნიშნავს არა მხოლოდ ყავის მაღაზიაში მოწვევას. ალბათ ისინი გელოდებათ ვინმეს მყუდრო სამზარეულოში, აივანზე, რომელიც ყვავილოვან ხეივს გადაჰყურებს, პიკნიკზე ქალაქის ცენტრალურ პარკში ან სხვა სასიამოვნო ადგილას. ყოველივე ამის შემდეგ, მთელი ზაფხული ჯერ კიდევ წინ არის, რაც ნიშნავს, რომ Crema Espresso- ს სასიამოვნო კომპანიაში ტკბობის კიდევ მრავალი მიზეზი იქნება. ისე, ადგილმდებარეობა არც ისე მნიშვნელოვანია: ახლა ყავის მაღაზია არის იქ, სადაც არის მილიკანო.
ნაბიჯი 3
ყავის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ახლად დაფქული ლობიო, სასურველია კარგად. თუ წინასწარ დაფქულ ყავას იყიდით, შეინახეთ იგი მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყავა სწრაფად დაკარგავს არომატს.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ყავა ინდაურში და დადგით დაბალ ცეცხლზე, რომ ყავა ოდნავ გახურდეს. ეს გააუმჯობესებს სასმელის არომატს.
ნაბიჯი 5
1 ჩაის კოვზ ყავას დაასხით 100 მლ წყალი ცივი წყლით. თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ გაფილტრული წყალი ყავის მოსამზადებლად. არასასურველია მოხარშული წყლისა და ონკანის წყლის გამოყენება.
ნაბიჯი 6
თუ ყავის დალევა გიყვართ შაქართან ერთად, თურქსაც დაუმატეთ შაქარი გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენს ყავას, მაგალითად, კბილი, დარიჩინი ან ილი.
ნაბიჯი 7
სწორია ყავის დადუღება დაბალ ცეცხლზე. თუ დროში მოკლე ხარ, შეგიძლია ჯერ თურქს ცეცხლი წაუკიდო. მაგრამ დარწმუნდით, რომ სითბო დაბლა დაწევა, როდესაც ყავის ზედაპირზე ბუშტუკები იწყება.
ნაბიჯი 8
ზოგიერთი მსუბუქი ქაფი, რომელიც ყავის ზედაპირზე იქმნება, შეიძლება ფრთხილად ამოიღოთ და ფრთხილად ჩააფინოთ ჭიქებში.
ნაბიჯი 9
როდესაც თურქში ყავა დაიწყებს მკაცრად "შეშუპებას", ნაზად აურიეთ სასმელი და ჩაასხით ჭიქებში. სასურველია ფინჯნების გათბობა მანამდე - ეს გააუმჯობესებს ყავის არომატს. ამის გაკეთება, ისინი შეიძლება გაირეცხოს მდუღარე წყალში.
ნაბიჯი 10
ზოგიერთი ყავის მოყვარულებს სჯერათ, რომ სასმელის ზედაპირზე "შეშუპებული" თავსახურის წარმოქმნის შემდეგ, ყავა არ უნდა აურიოთ. ამ შემთხვევაში, სასმელის არომატი უფრო ღრმაა. მნიშვნელოვანია, რომ ყურმილი ცეცხლიდან გადმოდოთ, სანამ ყავა წამოდუღდება.
ნაბიჯი 11
როდესაც ქუდი ჩამოიყრება, შეგიძლია თურქი ისევ ცეცხლზე დადოთ. ეს ოპერაცია შეიძლება ორჯერ განმეორდეს. ყავის ასეთი ხარშვა უფრო მეტხანს მოითხოვს, მაგრამ ყავა უფრო მდიდარი და არომატული გამოდის.
ნაბიჯი 12
მზა ყავას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი რძე. მძიმე კრემით, ყავა უფრო გემრიელია, მაგრამ უფრო მკვებავი.
