ტკბილი სოდის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ რა ინგრედიენტებს შეიცავს იგი. გაზიანი სასმელების შესახებ არაფერია განსაკუთრებული, მხოლოდ ნახშირორჟანგი, მჟავეები, საღებავები, წყალი, შაქარი და სხვა ინგრედიენტები.
ტკბილი გაზიანი სასმელები 85-99% წყალია. მსხვილი მწარმოებლები აკონტროლებენ სითხის ხარისხს თანამედროვე გამწმენდი სისტემების შეძენის გზით. ასეთი პროდუქტი აბსოლუტურად უსაფრთხოა. გაზიანი სასმელი შეიცავს 10% შაქარს, ანუ დაახლოებით იგივეა, რაც წვენებში, ნექტარებში ან ტკბილ ჩაში. ბევრი ადამიანი საუბრობს შაქრის საშიშროებაზე, მაგრამ მათ ავიწყდებათ, რომ ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები სხეულის ენერგიის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა. ისინი გვხვდება ხილსა და გაზიან გამაგრილებელ სასმელებში. გაზიან წყალში ნახშირორჟანგი არ არის 8 გ-ზე მეტი ლიტრზე, რაც აბსოლუტურად უვნებელია ჯანმრთელი ადამიანებისთვის. ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლის პროდუქტში მიკროორგანიზმების ზრდას და ხელს უშლის მასთან ასოცირებულ საკვებით მოწამვლას, კონსერვანტებს უწოდებენ. ამასთან, ყველას არ მოსწონს, რომ ისინი სოდის ნაწილიც არიან. რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე ლეგალურად წარმოებულ სასმელებში მათი კონცენტრაცია უნდა შეესაბამებოდეს მკაცრ იურიდიულ ნორმებს. ერთიდაიგივე, კონსერვანტების უარი შეიძლება იმ შემთხვევაში, თუ ჰიგიენისა და სანიტარიის სტანდარტები დაცულია წარმოების ყველა ეტაპზე. მაგალითად, სოსა-კოლა არ იყენებს კონსერვანტებს. სასმელის ტკბილი გემოვნების მისაცემად, მწარმოებლები იყენებენ ლიმონმჟავას ან ფოსფორმჟავას. მათი მჟავიანობა ემთხვევა მრავალი ხილის წვენისა და ნექტრის მჟავიანობას. მაგრამ ასეთი სასმელები არ უნდა დალიონ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან. ბევრი ბიზნესი უკვე დიდი ხანია გადავიდა ბუნებრივი საღებავების გამოყენებაზე. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია შაქრის ფერი, ეს არის ჩვეულებრივი დამწვარი შაქარი, კარამელი. კიდევ ერთი პოპულარული ფერია ბეტა-კაროტინი, რომელიც უხვადაა, მაგალითად, სტაფილოში. იგი სასმელს ფორთოხლის ელფერს აძლევს.
