სენდვიჩები შესანიშნავი საუზმეა. მათი მომზადების სიმარტივე ერწყმის წარმოუდგენელ გაჯერებას და განსაკუთრებულ გემოვნებას. ისინი სახლში, სამსახურში, პიკნიკებსა და გასეირნებებზე გვყვებიან, სენდვიჩები არ არის ზედმეტი და სადღესასწაულო სუფრაზე. უფრო მეტიც, მათი მომზადების მრავალფეროვანი რეცეპტები გამოიგონეს და დღემდე დიასახლისები ახდენენ სასწაულებს, ექსპერიმენტებს და ქმნიან ახალ შედევრებს.
ეს საუზმე მრავალი წლის წინ გამოიგონა გარკვეულმა ბატონმა, გვარად სენდვიჩი და დღემდე ის აღარ წყვეტს პოპულარობას. სენდვიჩების მოსამზადებლად გამოიყენება მრავალი პროდუქტი - ხორცი, ყველი, კვერცხი, ძეხვი, სალათი და სხვა მწვანილი, რომლებიც უკვე ითვლება ამ კერძის განუყოფელ საფუძვლად, ხიზილალა, თევზი, სოკო ხშირად ხდება სასიამოვნო დამატება და ხაჭო, ხაჭოს ყველი ორიგინალობას და განსაკუთრებულ დახვეწილობას ანიჭებს.თხილის და შოკოლადის სპრედები.
შეეცადეთ გააკეთოთ სენდვიჩები შემოთავაზებული რეცეპტების შესაბამისად, არჩევანი უბრალოდ უზარმაზარია - შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტი ყველა გემოვნების, შემთხვევისა და საფულისთვის.
ტაფაში მოხარშული ცხელი სენდვიჩები
ასეთი სენდვიჩი შეიძლება გახდეს ნამდვილი მაშველი, მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლის შემთხვევაში, სწრაფი საჭმლის მომზადება და თქვენი ოჯახისთვის მხოლოდ საუზმე. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სრულფასოვან გულის კერძს მხოლოდ მინიატურულ ვერსიაში. და თქვენ არ დახარჯავთ ბევრ დროს და ძალისხმევას მისი მომზადებისთვის. მოხერხებულად, თქვენ თავად ირჩევთ სენდვიჩების ინგრედიენტებს.
სენდვიჩების დამზადების ორიგინალური მეთოდი არის ტაფა. მისი დახმარებით შეგიძიათ შექმნათ ნამდვილი შედევრი საოცარი გემოთი და შემწვარი პურის ცალი პირით მორწყვა. საჭიროების შემთხვევაში, ტაფაში მოხარშულ ცხელ სენდვიჩს შეუძლია შეცვალოს ცხელი კერძი.
ცხელი ლორით სენდვიჩის რეცეპტი
ამ რეცეპტის უზარმაზარი უპირატესობა ის არის, რომ მათი ასაღებად შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც თქვენს მაცივარშია - ძეხვი, ხორცი, ლორი, ქათამი, ძეხვეული, კარბონატი და მრავალი სხვა.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პური ან პური - იმდენი ცალი სენდვიჩები უნდა იყოს, რამდენიც გჭირდებათ;
- ძეხვი ან ხორცის სხვა პროდუქტი;
- მწიფე, მყარი პომიდორი;
- დამუშავებული ყველიც კი შესაფერისია - 100 გრ;
- ნიორი და მწვანილი;
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი;
- შემწვარი ზეთი.
როგორ საზ
განათავსეთ frying პან გაზქურა და დნება გარკვეული ზეთი მასში.
დაჭერით პური ან პური თხელ ნაჭრებად, რომლის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს ერთნახევარ სანტიმეტრს და ჩადეთ ტაფაში.
სანამ პური შემწვარია, ძეხვი ან ლორი დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაჭერით პომიდორიც, მაგრამ წაიღეთ მხოლოდ მძიმე ნაწილი, თესლის ნაწილები არ არის შესაფერისი. დაჭერით მწვანილი წვრილად.
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ თასში, მოაყარეთ მაიონეზი.
გახეხეთ ყველი უხეშად და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს.
გადაიტანეთ პურის შემწვარი ნაჭრები ერთ მხარეს მეორეზე. მზა ნაჭერი კოვზით კოვზით დაასხით თითოეული ნაჭრის უკვე შემწვარი მხრიდან.
შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ ტაფა და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი
როდესაც ყველი დნება, ის დააკავშირებს ყველა პროდუქტს ერთმანეთთან და შევსება არ დაიშლება ცალკეულ ელემენტებად.
ცხელი სენდვიჩები კვერცხში frying პანში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პურის (პურის) რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ;
- მაგარი ყველი - 200 გრ;
- ძეხვეული - 100 გრ;
- ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
როგორ საზ
პური დავჭრათ ყველაზე წვრილ ნაჭრებად. ერთ სენდვიჩს დასჭირდება ორიოდე ცალი.
ჩაასხით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთი და ჩართეთ ცეცხლი.
კვერცხები კარგად ათქვიფეთ ქაფში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ყველი და ლორი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად.
პურის ნაჭერზე, მოათავსეთ ყველის ნაჭერი, შემდეგ ლორი, კიდევ ერთი ნაჭერი ყველი და თავზე დააფარეთ ყველაფერი პურით.
ნაზად ჩადეთ მზა სენდვიჩი ათქვეფილ კვერცხებში, თითოეულ მხარეს შემოახვიეთ.
განათავსეთ სენდვიჩი ცხელ ზეთში, შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში ერთ მხარეზე დაბალ ცეცხლზე.
მზა სენდვიჩის თითოეული მხარე უნდა იყოს გემრიელად ხრაშუნა.
როგორ მოვამზადოთ სწრაფი სენდვიჩები ღუმელის გამოყენებით
ღუმელის წყალობით შეგიძლიათ არა მხოლოდ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ სენდვიჩები, არამედ გააკეთოთ საკუთარი ძალების მინიმალური ხარჯებით. თქვენ უბრალოდ მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები, დანარჩენი კი ღუმელი გააკეთებს თქვენთვის.
ცხელი სენდვიჩები პომიდორით ღუმელში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- Ქვის პური);
- სოსისის ან ხორცის შევსება - 300 გრ;
- დიდი პომიდორი (სასურველია მყარი) - 2 ცალი;
- ნებისმიერი მაგარი ყველი - 300 გრ;
- მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი, სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის საპოხი მასალისთვის.
როგორ საზ
პირველი ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე დაყენებით. ამასობაში შეგიძლიათ დაიწყოთ სენდვიჩების ინგრედიენტების მომზადება.
საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით. განათავსეთ პურის ნაჭრები მასზე.
გაანაწილეთ თითოეული ნაჭერი კეტჩუპის თხელი ფენით, ზემოდან მოათავსეთ თქვენთვის სასურველი ხორცის პროდუქტი.
მსუბუქად წაუსვით ხორცი მდოგვით.
ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, თუმცა თესლის ნაწილი უნდა მოიხსნას, რადგან ის ძალიან ბევრ სითხეს მისცემს.
ზემოდან გაწურეთ ცოტა მაიონეზი, დააფარეთ ყველაფერი ყველის თხელი ნაჭრით, დაამშვენეთ მწვანილით.
გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, შეინახეთ ისინი ოცი წუთის განმავლობაში.
გამოყოფილი დროის შემდეგ, წამოაყენეთ ბუტერბროდები ლამაზ კერძზე.
სწრაფი სენდვიჩები სოკოთი
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო, მაგრამ თუ გაინტერესებთ მყისიერი რეცეპტი, უპირატესობა მიანიჭეთ ჩემპიონებს. ისინი შეიძლება წინასწარ შემწვარი იყოს, ან მათი გამოყენება ნედლეულად შეიძლება, ეს სოკოს უპირატესობაა. ამ სოკოს ჭამა შეიძლება ხანგრძლივი თერმული დამუშავების გარეშე.
ეს გამოგადგებათ:
- პური ან პური;
- შემწვარი სოკო (ან ნედლი, თუ ისინი ჩემპიონები არიან) - 200 გრ;
- ნებისმიერი მყარი ყველი - 200 გრ;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის შესაზეთად;
- სანელებლები და მწვანილი.
მომზადების მეთოდი:
ჩართეთ ღუმელი, რომ 180 გრადუსამდე გაცხელდეს და ამ დროს დაიწყეთ სენდვიჩებისთვის ინგრედიენტების მომზადება.
საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქის ფენით, დადეთ პურის ნაჭრები.
შეურიეთ წვრილად დაჭრილი სოკო, გახეხილი მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი თასში და მოაყარეთ მაიონეზი.
დაფარეთ თითოეული ნაჭერი შევსებით და განათავსეთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.
ყველი კარგ მომსახურებას გაგიწევთ - როცა გადნება, ის ყველა კომპონენტს ერთმანეთთან წებოვს და შევსება არ იშლება.
მომენტალური სენდვიჩები - ლამაზი კივი და ქაშაყი სენდვიჩები
ასეთი მყისიერი სენდვიჩები ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. ისინი თავის ადგილს დაიკავებენ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი. მათი გემო ძალიან საინტერესოა - ერთი შეხედვით სრულიად შეუთავსებელი პროდუქტები ძალიან ჰარმონიულად ჟღერს ერთად. დამარილებული ქაშაყი შესანიშნავად ავსებს კივის ტკბილ წვნიან რბილობს - ნებისმიერი გურმანი მათთან აღფრთოვანებული დარჩება.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პური, პური (შესაფერისი, მათ შორის შავი);
- რბილი კარაქი;
- ქაშაყის ფილე შეფუთვა;
- კივი - 2 ცალი.
როგორ საზ
დაჭრილი პური პატარა ნაჭრებად. თითოეულ მათგანს წაუსვით კარაქის სქელი ფენა.
ამოიღეთ შეფუთვიდან საჭირო რაოდენობის ქაშაყი და გააჩერეთ ზედმეტი ზეთი.
განათავსეთ თევზი პურის ერთ მხარეს.
გააცალეთ კივი და დაჭერით თხელ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად. ზომა და ფორმა დამოკიდებულია პურის ნაჭრების ზომაზე.
ხილის ნაჭრები განათავსეთ პურზე, მხოლოდ თევზის მეორე მხარეს.
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნაჭრები გამწვანების ტოტებით.
გაითვალისწინეთ, რომ ამ სენდვიჩებისთვის მხოლოდ ტკბილი ხილია შესაფერისი, ეს არის შაქრის შემცველობა, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს დამარილებული თევზის გემოს.
შესანიშნავი საუზმე სენდვიჩი
შესანიშნავი საუზმე მთელი ოჯახისთვის იქნება "ინგლისური" სენდვიჩები, რომელშიც შედის ლორი და კვერცხი.
4 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
- 4 ნაჭერი პური, სასურველია კვადრატული სადღეგრძელო პური;
- ლორი 4 თხელი ნაჭერი;
- 4 იგივე თხელი ნაჭერი ყველი;
- 4 კვერცხი;
- მწვანილი, სანელებლები, ზეთი.
როგორ საზ
ფრთხილად გამოყავით ქერქები პურის ნაჭრებისგან. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია სადღეგრძელო პურზე.
განათავსეთ frying პან გაზქურა, დაასხით ცოტა ზეთი მას.
განათავსეთ პურის ქერქი, შეინარჩუნეთ მისი კვადრატული ფორმა, ტაფაში.
ათქვიფეთ კვერცხი მიღებულ პურის ჩარჩოში.
როგორც კი კვერცხი დაიწყებს თეთრ და ყავისფერ ფერს, დაადეთ მას ლორი ნაჭერი.
დაუყოვნებლივ დაუმატეთ ყველი დაუყოვნებლად და დაფარეთ ყველაფერი ადრე გამოყოფილი პურის ნამსხვრევებით.
ნაზად გადააბრუნეთ სენდვიჩები ხელებით და შეწვით დაფარული, ხუთი წუთის განმავლობაში. ხანძარი მინიმალური უნდა იყოს.
მარტივად მოამზადეთ სენდვიჩები ნებისმიერი ხორცით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- სადღეგრძელო პური (პური);
- სერველატი, სალამი, ნებისმიერი სხვა ძეხვი - 300 გრ;
- კიტრი ნებისმიერი ფორმით (ახალი, პიკელებული, დამარილებული) - 1 ც;
- სალათის ფოთოლი (რამდენიც გაქვთ პურის ნაჭრები);
- მაიონეზი ან თქვენი საყვარელი სოუსი.
როგორ საზ
წაუსვით სოუსის ან მაიონეზის თხელი ფენა თქვენი სურვილისამებრ.
ზემოდან დაყარეთ სალათის ფოთოლი შუაზე დაკეცილი.
განათავსეთ რამდენიმე ძეხვი ნაჭერი მწვანეთა თავზე.
გადააფარეთ ძეხვი ერთი გრძელი დაჭრილი კიტრის ნაჭრით.
საზაფხულო სენდვიჩები
ზაფხულში, გსურთ რაიმე სუფთა და წვნიანი, სიცხე არ აწვდის უამრავ და ზედმეტად დამაკმაყოფილებელ საკვებს. ამიტომ, საჭმლის საჭმელები უნდა იყოს შესაბამისი, წვნიანი და ჯანსაღი საკვების მაქსიმალური რაოდენობით. ზაფხულის შიმშილის დასაკმაყოფილებლად შესანიშნავი ვარიანტებია:
- პურის ნაჭერი, რომელსაც კრემის ყველი მოაყარეთ, დაჭრილი კამა მოაყარეთ და ალუბლის პომიდორი მორთეთ.
- გურმანებისთვის - პური ნაღების ყველით ნაცხი რამდენიმე წვეთი თაფლით და გაფორმებული მოცვით.
- ციტრუსის გამაგრილებელი არომატი შემოგთავაზებთ კრემის ყველით და ლიმონის ცედრით სენდვიჩებს.
- უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი - პურს დაადეთ რამდენიმე ნაჭერი წითელი დამარილებული თევზი, ზემოდან კი ცოტა კამა.
- გემრიელი სენდვიჩები მზადდება ნაღების ყველით, გარგარის ან ატმის მურაბით და თხილით.
- გურმანების მოყვარულთათვის - ნაღები ყველი სოიოს სოუსით და მარწყვის ნახევრებით.
- ზაფხულის ძალიან სუფთა გემო კრემის ყველით, თხელი კიტრის ნაჭრებით, დაჭრილი კამათის და პიტნის ფოთლებით.
- ტრადიციის მოყვარულთათვის - ნაღების ყველი მოხარშული კვერცხის ნახევრით, მწვანე ხახვთან ერთად.
სენდვიჩები პეტზე პეტთან ერთად
პური შესანიშნავია სენდვიჩების დასამზადებლად. მისი მსუბუქი, ოდნავ ტკბილი გემო და განსაკუთრებული სინაზე მშვენიერი საფუძველია ნამდვილი შედევრების შესაქმნელად.
დაგჭირდება
- ბაგეტი ან პური;
- კარაქი - 200 გრ;
- თქვენი საყვარელი პაშტის ქილა;
- ახალი კიტრი;
- მწვანეთა.
როგორ საზ
პური ან ბაგეტი გაჭერით ნაჭრებად, სისქით არაუმეტეს ერთი და ნახევარი სანტიმეტრისა.
შემდეგ მიღებული თითოეული ნაჭერი დახრილად გაჭერით შუაზე.
მწირი ფუნჯი გახეხეთ რბილი კარაქით.
გადააფარეთ პაშტის კიდევ ერთი ფენა.
დაამშვენებს ყველაფერს კიტრის ძალიან თხელი ნაჭრებით და მწვანილის ტოტით.
ღვინის სადღეგრძელო, მარტივი სენდვიჩის რეცეპტი
ალკოჰოლის მიღება მნიშვნელოვნად ზრდის მჟავიანობის დონეს კუჭში და ეს ჯანმრთელობისთვის ძალიან საზიანოა. სხვა საკითხებთან ერთად, თუ არ გაქვთ საჭმლის საჭმელი, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად დალიოთ, რაც, ხედავთ, არც ისე კარგია. ამიტომ, მიზანშეწონილი იქნება ღვინით გემრიელი, არაჩვეულებრივი საუზმე სენდვიჩების მირთმევა.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ბაგეტი, მოგრძო ფუნთუშა, კარგია, თუ მათ სეზამის თესლით მოაფრქვევენ.
- რბილი ნაღები ყველი.
- არომატული მყარი ყველი ცხიმის მაღალი პროცენტული მაჩვენებლით.
- ნებისმიერი თხევადი თაფლი.
- კაკალი ან ნუში.
როგორ საზ
დავჭრათ ბაგეტეტი სისუფთავე ნაჭრებად, სისქის არაუმეტეს ერთი და ნახევარი სანტიმეტრისა.
წაუსვით სენდვიჩები რბილი ყველით, ეს უნდა იყოს კრემისებრი, ყოველგვარი დანამატის გარეშე.
ჩაასხით საკმაოდ ცოტა თაფლი ყველზე თხელ ნაკადში.
ზემოდან მოაყარეთ ყველაფერი დაჭრილი თხილით, ზემოდან მოათავსეთ მყარი ყველის ნაჭერი.
მსუბუქი სენდვიჩები ბუნებაში პიკნიკისთვის
საოჯახო საზაფხულო პიკნიკები - რა შეიძლება იყოს უკეთესი? ხშირად, ბუნებაში წასვლის გადაწყვეტილება სპონტანურად იბადება, ამასთან დაკავშირებით ჩნდება კითხვა, რა უნდა მოამზადოთ თქვენთან ერთად, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწრაფად და გემრიელად. გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი სენდვიჩების შესანიშნავი რეცეპტი არსებობს, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
3 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
- გრძელი ბაგეტი;
- მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი;
- ფოთოლი სალათის ფოთოლი;
- მკვრივი პომიდორი - 2 ცალი თესლის ნაწილის გარეშე;
- მაგარი ყველი - 200 გრ;
- ლორი ან ძეხვი - 300 გრ.
ბაგეტი დაყავით 3 ტოლ ნაწილად.
თითოეული მათგანი ჰორიზონტალურად იყოფა შუაზე.
ბაგეტის ნახევარი გაანაწილეთ სოუსით, რომელიც შედგება მაიონეზისა და სოიოს სოუსის ნარევისგან.
შემდეგ, სალათი ჩაყარა, პომიდორი, ლორი და ყველი მოათავსეს მასზე.
ზემოდან ყველა კომპონენტი დაფარულია სხვა სალათის ფოთლით.
დაფარეთ სენდვიჩი პურის დარჩენილი ნახევრით.
თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სენდვიჩის დაშლა კბილის ჯაგრისებით ან შამფურებით. მეტი ეფექტის მისაღწევად, შეგიძლიათ მწვანე ხახვით ან მწვანილის ტოტით დააკავშიროთ იგი.
