სწრაფი გამოცხობა საშუალებას მოგცემთ შეაგროვოთ თქვენი ოჯახი საღამოს ჩაისთვის, ნახევარი დღე გაზქურის გარეშე. ხრაშუნა კრუასანები, მაფინები, ღვეზელები, ორცხობილა, რულონები და ბლინები - ბევრი სწრაფი გამომცხვარი ვარიანტია. ნებისმიერი შერჩეული რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ საღამო მყუდრო და თბილ ატმოსფეროში.
Zebra Cupcake: მარტივი სწრაფი გამოცხობა
არაჟნის ამ რეცეპტს ორიგინალური და დელიკატური გემო აქვს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პრემიუმ ფქვილი - 2 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - ნახევარი შეფუთვა;
- არაჟანი - 1 მინა;
- გრანულირებული შაქარი - 1, 5 ჭიქა;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. კოვზები;
- ვანილინი - 1 ჩ.კ.
მომზადების პროცესი ეტაპობრივად
პირველ რიგში, შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ღრმა თასში. შემდეგ დარბილებული კარაქი შაქართან ერთად გახეხეთ, იქ დაამატეთ ვანილინი.
ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ ნარევში და დაამატეთ არაჟანი ნარევს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. არაჟანს დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი ცომი, საშუალო სიმკვრივის.
ცომი გაყავით 2 ტოლ ნაწილად. ახლა ერთი ნაწილი გადადეთ და ცომის მეორე ნახევარი კარგად აურიეთ კაკაოს ფხვნილთან.
მოამზადეთ ტორტის ტაფა, წაუსვით კარაქით. განათავსეთ მასში მონაცვლეობით 2 სუფრის კოვზი მსუბუქი ან შოკოლადის ცომი. დესერტი გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში.
ორთქლზე თაფლის ნამცხვრები
ეს სწრაფი რეცეპტი ამზადებს რბილ, არომატულ კოჭას.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- გაცრილი ფქვილი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
- თხევადი თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - 1 ჩ.კ;
- კარაქი - ნახევარი შეფუთვა.
მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები. თაფლის ნამცხვრების მომზადებისას უნდა გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი. ნახევარი ჭიქა წყალი ადუღეთ ცეცხლზე.
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ კვერცხი, დარბილებული კარაქი, შაქარი და თაფლი. ადუღეთ ისინი წყლის აბაზანაში, დარწმუნდით, რომ ნარევი არ დაწვა. გაათბეთ მასა 10 წუთის განმავლობაში და ჩადეთ მასში სოდა. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ყველა კომპონენტი მთლიანად უნდა დაიშალა.
ნაწილებად დაამატეთ ფქვილი, სანამ ნარევი კვლავ გაზქურაზეა და მუდმივად ურიეთ. ჩაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი მულტიკუკერში და ადუღეთ ორთქლზე.
ამოიღეთ ცომი გაზქურიდან. თავდაპირველად ეს იქნება თხევადი, შემდეგ კი პლასტიკური. საჭიროების შემთხვევაში მას დაამატეთ მეტი ფქვილი. მოზილეთ კოჭას ცომიდან და განათავსეთ იგი სპეციალურ მულტიკუკურ თასში, რომელიც განკუთვნილია ორთქლისთვის.
ჩამოაყალიბეთ სამუშაოების მცირე ნაწილი, რომ მათ შორის თავისუფალი ადგილი იყოს. ორცხობილას ორცხობილას ორთქლზე აიღეთ თითოეული პარტია 25 წუთის განმავლობაში.
ქოქოსის ჩაის ორცხობილა
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - ნახევარი მინა;
- ქოქოსის ფანტელები - 1 ჭიქა;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად ქაფის მასად მიქსერით. ნარევს დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები და კვლავ კარგად აურიეთ. გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაამატეთ მას.
მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი, გააბრტყელეთ ბურთულად და შედგით მაცივარში, რომ დაისვენოს დაახლოებით ნახევარი საათით. დროის გასვლის შემდეგ, ხელები დაასველეთ წყლით და გადაიტანეთ ცომი პატარა ორცხობილებად.
საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი ფქვილი, როცა ბლინებს აყალიბებთ. განათავსეთ ფუნთუშები საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ადვილი გამოცხობა ხაჭოსგან ჩქარობს
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კარაქი - 70 გრამი;
- ფქვილი - 2/3 ჭიქა;
- ხაჭო - 150 გრამი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- შაქარი - 2/3 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი.
გახეხეთ კარაქი და შაქარი, რომ შექმნას ფაფუკი და ერთგვაროვანი მასა. ათქვიფების დროს დაამატეთ კვერცხის ნარევს. იმისათვის, რომ ყველაფერი საფუძვლიანად შეურიოთ, გამოიყენეთ მიქსერი საშუალო სიჩქარით.
ცომს ხაჭო გადააცალეთ საცერში ისე, რომ მასში მუწუკები აღარ დარჩეს.თუ ხაჭოს მასას იყენებთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი და დაუყოვნებლივ ჩადოთ ცომში. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. ის შემოდის ნაწილებად, თითო ჯერ კოვზით და კარგად ერევა მასას.
მიღებული ცომი გაყავით მაფინის ფორმებში, წინასწარ შეზეთილი კარაქით. მაფინები მოათავსეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ტკბილი ვანილის ნამცხვარი რძით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 2 ჭიქა;
- რძე - 1 მინა;
- რძის შოკოლადი - 100 გ;
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქრის შაქარი - 3 ს.კ. კოვზები;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
სამზარეულოს პროცესი ეტაპობრივად
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი ღრმა თასში. იქ დაუმატეთ კარაქი, ვანილის ექსტრაქტი, რძე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ვანილინი იმავე პროპორციით.
ნარევის კვლავ ცემის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი შეზავებულ საცხობ ფხვნილზე და გაცერით საცერში. შედეგი უნდა იყოს ცომი, რომელიც თანმიმდევრულობით წააგავს ცხიმიან არაჟანს.
ჩაასხით საცხობ ფორმაში და მოათავსეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც მზა ნამცხვარი გაცივდება, მას დაასხით თანაბრად წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადი ლამაზი ყინულისთვის.
Lazy Honey ტორტი: სწრაფი რეცეპტი მარადიული კლასიკოსებისთვის
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- არაჟანი - 1 მინა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- თხევადი თაფლი - 3 ს.კ. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2/3 ჭიქა;
- გაჟღენთილი სოდა - 1, 5 tsp;
- ვანილინი - 1 ჩ.კ.
კვერცხს და 3 სუფრის კოვზ შაქარს ათქვიფეთ ერთ ჭურჭელში, დაუმატეთ თხევადი თაფლი და აურიეთ. შეიყვანეთ წინასწარ გაჟღენთილი სოდა და დაიწყეთ მასაში პორციულად ფქვილის დამატება.
მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი, დაასხით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში საშუალო ღუმელში. სანამ ბისკვიტი ცხვება, მოამზადეთ კრემი.
კრემისთვის შეურიეთ დარჩენილი შაქარი, არაჟანი და ვანილინი. როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, გაჭერით 3 ნაწილად, შეაგროვეთ ყველა ჩასწორება, ჩადეთ ჭიქა და გახეხეთ მიქსერით, გამოიყენეთ ტორტის დეკორაციად
ტორტი შეიკრიბეთ ნამცხვრების ნამცხვრებს შორის და კიდეების გარშემო. ზემოდან მოაყარეთ ბისკვიტის ნამსხვრევები და ჩაისთვის მიირთვით ცომეული.
სწრაფი ცხობა კეფირით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- შაქარი - 1 მინა;
- კეფირი - 1, 5 ჭიქა;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ს.კ. კოვზი;
- არაჟანი - 2 ჭიქა;
- შაქრის შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები;
- ნებისმიერი დაჭრილი თხილი - 50 გრ.
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით. დაამატეთ მათ კეფირი და სოდა, ის ქრება კეფირის მჟავე კომპონენტის მიერ. თანდათანობით დაამატეთ მასა ფქვილში, მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.
ცომი გავყოთ შუაზე, ერთ ნაწილს ავურიოთ კაკაო. ჩაასხით შესაბამის საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
დავჭრათ მზა ნამცხვრები და გადავაფაროთ ათქვეფილი არაჟნის კრემი, შაქრის პუდრა და დაჭრილი თხილი. ტორტის აწყობისას მონაცვლეობით ჩაანაცვლეთ მსუბუქი და მუქი ფენები.
ხაჭაპური მზა ფუტკრისგან ყველით: სწრაფი რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- მაგარი ყველი - 0,5 კგ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ფუფუნება - 450 გრამი;
- კარაქი - 25 გრ.
პირველი, მომზადება შევსების საცხობი. გახეხეთ ყველი ან დაჭერით ჩანგლით. ხაჭაპურის დამზადებისთვის უმჯობესია მიიღოს ყველი "ფეტაკი" ან "სულუგუნი". დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, აურიეთ იგი 1 კვერცხთან და ყველთან ერთად.
გაალღეთ ფუჟის ცომი, უნდა იყოს 2 ან 3 ფენა. გააფართოვეთ ისინი და გაყავით რამდენიმე ოთხკუთხედში. განათავსეთ შევსება თითოეულ მათგანზე და დახურეთ კონვერტით. გამოაცხვეთ თითოეული ხაჭაპური ათქვეფილი უმი კვერცხით. გამოაცხვეთ კერძი 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
ხელნაკეთი ჯაგრისი ჩქარობს
თქვენ დაგჭირდებათ:
- გრანულირებული შაქარი - ნახევარი მინა;
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- კეფირი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილინი - 1 ჩ.კ;
- კარაქი - 2 ს.კ. კოვზები;
- სოდა - 1 ჩ.კ.
რეცეპტში მითითებული ყველა ინგრედიენტი მოზილეთ სქელ, მაგრამ პლასტმასის ცომში. გააჩერეთ ცოტა, მოიფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
გააბრტყელეთ და ცომი მოჭერით სწორკუთხა ნაჭრებად, ხოლო მცირე ზომის მოხვევები შიგნით. ტაფაში გაათბეთ კარაქი ან მცენარეული ზეთი და შეწვით მას ჯაგრისი. შეარჩიეთ ზეთის რაოდენობა ინდივიდუალურად, თქვენი შეხედულებისამებრ. განათავსეთ მზა ჯაგრისი ხელსახოცებზე და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიართვით სტუმრებს დესერტი ჩაის ან ყავას.
მომენტალური დონატები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 4 ს.კ. კოვზები;
- მშრალი ხაჭო - 200 გ;
- შაქრის სიროფი - 1 ს.კ. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გახეხილი სოდა - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი.
ღრმა თასში შეურიეთ ხაჭო კვერცხს და კარგად გახეხეთ. დაამატეთ მარილი და შაქარი სოდას მასას. სოდა უნდა დაიხუროს ძმრით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომეული შეიძენს უსიამოვნო გემოსა და სუნს.
მიღებული მასა სცემეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ რაოდენობას, ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მკაცრი.
ცომი გავყოთ ნაჭრებად და გავაფორმოთ ბურთებად. გააბრტყელეთ ბურთი და შუაში გააკეთეთ ხვრელი ჭიქით. შეწვით დონატები მცენარეულ ზეთში მაღალხარისხოვან ტაფაზე ან ღრმა შემწვარში.
განათავსეთ მზა დონატები ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით დესერტი ჩაისთან ერთად.
"კოკოსანკა" - სწრაფი რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პრემიუმ ფქვილი - 1 მინა;
- ქოქოსის ფანტელები - 100 გრამი;
- შაქრის ფხვნილი ან გრანულირებული შაქარი - 2/3 ჭიქა;
- მარგარინი - 1 შეფუთვა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
ჩვეულებრივი გრანულირებული შაქარი გახეხეთ ყავის საფქვავში შაქრის პუდრამდე. კვერცხები ათქვიფეთ ცალკე ჭიქაში და შეურიეთ ფხვნილს.
მარგარინი გაადნეთ წყლის აბაზანაში, ოდნავ გააგრილეთ და დაამატეთ კვერცხის შაქრის მასას, დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელები, აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
მასას დაამატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი. მას უნდა ჰქონდეს ოდნავ ბლანტი კონსისტენცია.
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით და წაუსვით მასზე ცომი სუფრის კოვზით, რამდენიმე სანტიმეტრით უკან დაიხიეთ, რომ საცხობი სივრცის ზომა გაიზარდოს. ორცხობილა მოხარშეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
