ხაჭოს ბლინები მშვენიერი კერძია, რომლითაც სარგებლობენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. ჩიზქეიკები განსაკუთრებით გემრიელი და ჯანსაღი გამოვა, თუ მათ ღუმელში მოამზადებთ.
ინგრედიენტები ყველის ნამცხვრების დასამზადებლად:
- 400 გრ ხაჭო;
- semolina 5-6 სუფრის კოვზი;
- 8-10 სუფრის კოვზი სქელი არაჟანი;
- 3-4 კვერცხი;
- 5-6 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 2-3 სუფრის კოვზი რბილი ქლიავი. ზეთები;
- 10 გრამი გამაფხვიერებელი;
- ცოტა ვანილინი.
ყველის ნამცხვრების მომზადება ღუმელში
1. ხაჭოს დაუმატეთ უმი კვერცხი და ძალიან კარგად აურიეთ.
2. შემდეგ იქ დაასხით ვანილინი და შაქარი.
3. მიღებულ მასაში ჩაყარეთ კარაქი, არაჟანი, გამაფხვიერებელი და semolina. კარგად გახეხეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
შეგიძლიათ დაამატოთ ექსპერიმენტები დანამატებზე: ჩიზქეიქში ჩაყარეთ ქიშმიში, ყაყაჩოს თესლი, დაჭრილი გარგარის ჩირი და ქლიავი, ასევე ახალი კენკრის ნაჭრები.
4. უმჯობესია ასეთი ყველის ნამცხვრები გამოაცხოთ ფორმებში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონი).
5. მოხარშეთ ყველის ნამცხვრები 190 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ჩიზქეიკები უნდა იყოს თანაბრად შეწითლებული.
6. მზა syrniki ოდნავ გააცივეთ ფორმებში და მხოლოდ ამის შემდეგ ნაზად გამოიღეთ და თეფშზე დადეთ.
7. ჩიზქეიქის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი მურაბით ან მურაბით, ასევე არაჟანი, თაფლი და შედედებული რძე. მაგრამ ისინი თავისთავად გემრიელია, დანამატების გარეშე.
