ხაჭოს კერძები ფასდება დაბალი კალორიულობით, დელიკატური გემოთი და მომზადების მარტივად. კალციუმისა და ფოსფორის მნიშვნელოვანი შემცველობა პროდუქტში სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და სასარგებლო გავლენა აქვს ნერვულ სისტემაზე და ძვლის ქსოვილზე.
Ეს აუცილებელია
- –270 გრ ხაჭო (მსხვილმარცვლოვანი ან წვრილმარცვლოვანი);
- –120 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - მარილი და შაქარი გემოვნებით;
- –2-3 ქათმის კვერცხი;
- -მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ჩადეთ თასში და ხის ბადრით ან ჩანგლით კარგად გახეხეთ და დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. გააჩერეთ 2-5 წუთი შაქრისა და მარილისთვის, რომ ხაჭო კარგად გაჟღინთოს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ კვერცხი და სცემეთ ხაჭოს მასას რიტმული მოძრაობებით. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და კვლავ მოურიეთ. ჩამოაყალიბეთ რულეტი დაფაზე, რომელსაც ზემოდან ფქვილი მოაყარეთ.
ნაბიჯი 3
თხელი დანის გამოყენებით, დაჭერით როლიკერი ნაჭრებად და თითოეულ მხარეს გადაახვიეთ ფქვილი. ეს კეთდება იმისთვის, რომ შეიქმნას გამჭვირვალე ქერქი, ყავისფერი მიღებისას.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ზეთი სქელკედლიან ტაფაში და მოათავსეთ ხაჭოს ნამცხვრები. დაფარეთ, დაველოდოთ 3-7 წუთს, შემდეგ გადავბრუნდეთ მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 5
ჯერ მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცები ბრტყელ თეფშზე. ბლინები წაუსვით პირსახოცს. ამ ტექნიკით ზედმეტი ზეთი შეიწოვება.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ სოუსი თანაბარი ნაწილის არაჟნისა და მურაბისგან, ან უბრალოდ წაუსვით cheesecakes თაფლით, შედედებული რძით და ჯემით.
