ხშირად, ზამთრის თევზაობის დროს, დაჭერის უმეტესობა მცირე ზომის ქორჭილაა. ამასთან, თევზის მოშორება მოგიწევთ სახლში, რათა მოამზადოთ გემრიელი კერძები, მაგალითად, თევზის ნამცხვრები ან ქორჭილა. თევზის გაწმენდა შრომატევადი და პრობლემური საქმიანობაა, გარკვეული უნარ-ჩვევების შეძენას, ქორჭილის გაწმენდას და ნაწლავს ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება და ის აღარ გამოიყურება ისე უსიამოვნო და რთული.
Ეს აუცილებელია
- - Ბასრი დანა,
- - საჭრელი დაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის გასუფთავების გასაადვილებლად ჯერ ქორჭილა უნდა გაყინოთ. მაგრამ მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ქორჭილა გვამები მოტყუებული იყოს, მაშინ გაწმენდა დიდ სირთულეს არ გამოიწვევს.
ნაბიჯი 2
გაყინული თევზი საყინულედან ამოიღეთ და ცხელი წყლის ქვეშ მოათავსეთ რამდენიმე წამით.
ნაბიჯი 3
აიღეთ მკვეთრი დანა და გაჭერით კანი ზურგზე ზურგის ფარფლის ორივე მხრიდან, თავით კუდის მიმართულებით.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ჭრილობა თავის არეში. აიღეთ კანის მიღებული კუთხე თავის მახლობლად ფანტებით და გაიწიეთ კუდისკენ. იგივე გააკეთეთ ქორჭილის მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 5
ფანერის გამოყენებით, ზურგის ფარფალი გაიტანეთ თავისკენ.
ნაბიჯი 6
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გაჭრა თავი და კუდი. მუწუკში შეიტანეთ ჭრილობა თავიდან ანუსისკენ და ამოიღეთ შიგნიდან. წაიღეთ შავი ფილმი.
ნაბიჯი 7
შედეგად ქორჭილა გვამები შეიძლება შემწვარი იქნას ცომით ან მომზადებული ხახაში. ძალიან გემრიელია, თითები დაიხარხარე.
