Flounder, ისევე როგორც ნებისმიერი ზღვის თევზი, მდიდარია იოდით. ჭამა მოსახერხებელია: ძვლები ადვილად გამოყოფილია თეთრი ხორცისგან. ყველაზე ხშირად, ფუნთუშას იღებენ როგორც სუპის საფუძველს, ასევე შემწვარი და გამომცხვარი. ამასთან, ჯერ თევზი სათანადოდ უნდა გაიწმინდოს: ყველაზე ხშირად კანი იშლება მისგან.
Ეს აუცილებელია
- ახალი ან გაყინული საყრდენი
- დანა
- საჭრელი დაფა
- მყარი ღრუბელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ციყვი ცივი წყლის ქვეშ. ყველაზე ხშირად, ამ თევზს იყიდება ნაწლავები. თუ მოულოდნელად ეს ასე არ არის, გაასუფთავეთ ტალღა შიგნიდან და ისევ კარგად ჩამოიბანეთ წყლით. ფლანგერის სასწორის გაწმენდა არ არის საჭირო. მაგრამ შეწყვიტე ფარფლები.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ flounder on ჭრის ფორუმში. გამოიყენეთ დანა თევზის ერთ მხარეს გასწვრივ.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი დანა დანით. თქვენი ცერის გამოყენებით, თანდათან გაიტანეთ კანი ხორცისგან. თქვენ უნდა გადაადგილდეთ კუდიდან თავზე.
ნაბიჯი 4
მარცხენა ხელით მკაცრად დააჭირეთ თევზს მაგიდასთან, კუდი დაჭერით. თქვენი მარჯვენა ხელით გამოყოფთ ყველა კანს რბილობიდან. საჭიროების შემთხვევაში თევზს თავი მოაჭრათ.
