ჯერ კიდევ ანტიკურ ხანაში კაკალი ფასდებოდა მათი საკვები თვისებებით და ვიტამინებისა და მინერალების უნიკალური შემადგენლობით. თხილი, მრავალფეროვნების მიუხედავად, ძალიან ჯანმრთელი და დამაკმაყოფილებელი პროდუქტია. ექიმები გვირჩევენ, რომ ყველამ ყოველდღე მოიხმაროს სულ მცირე ერთი მუჭა კაკალი. ამასთან, მხოლოდ მწიფე და ახალ კაკალს აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სამწუხაროდ, თანამედროვე მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ ყალბი თითქმის ყველა პროდუქტი, მათ შორის კაკალი. ასე რომ, როგორ ავირჩიოთ თქვენი ოჯახისთვის ხარისხიანი კაკალი, კეშიუ, თხილი, ნუში, პისტოჩი, ფიჭვი და არაქისი? უპირველეს ყოვლისა, კარგად დააკვირდით შეფუთვას, რომელშიც კაკალი იყიდება. ყველაზე ხშირად, კაკალი იყიდება ჩანთებში. კარგად დააკვირდით ბეჭდვის ხარისხს - თუ წარწერები ადვილად წაიშლება, მაშინ, სავარაუდოდ, თქვენ ათვალიერებთ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლის პროდუქტებს. ასევე შეამოწმეთ ჩანთის ნაკერი, ის მჭიდროდ უნდა იყოს დალუქული ხვრელების და ნაჭრების გარეშე.
ნაბიჯი 2
ჩანთებში კაკლის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მწარმოებლის მიერ მითითებულ ვარგისიანობის ვადას. კაკლის მაქსიმალური შენახვის ვადა პლასტმასში ექვსი თვეა, რის შემდეგაც თხილის შემადგენლობაში შემავალი ცხიმები უარესდება და თხილის ჭამა საშიში ხდება. თუ ჩანთაზე კაკლის შენახვის ვადაა 1 წელი, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძინოთ ეს პროდუქტი.
ნაბიჯი 3
მაღაზიიდან კაკლის შეძენისას შეარჩიეთ გაუწმენდილი, ჩასასვლელი ბირთვები. კაკლის ჭურვები უნდა იყოს თანაბარი, ბზარისა და ჩიპების გარეშე. უმჯობესია შეარჩიოთ უფრო მძიმე კაკალი - შერყევის დროს კარგი ბირთვი გამოსცემს გამაყრუებელ ხმას. თუ გაწმენდილი კაკალი აირჩევთ, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ შეიძინოთ დაჭრილი ბირთვი. ასეთი კაკლის შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად შემცირდა, ისინი ძალიან სწრაფად უარესდება.
ნაბიჯი 4
თხილის ყიდვისას ასევე ყურადღება მიაქციეთ, რომელი ქვეყნიდან შემოაქვთ ისინი. საუკეთესო ფიჭვის კაკალი იზრდება შორეულ აღმოსავლეთში, ციმბირში, ასევე პაკისტანსა და იტალიაში. უგემრიელესი და სურნელოვანი კაკლის სამშობლო საფრანგეთია და საუკეთესო ფისკები ირანიდან ჩამოგვყავთ. თუ არაქისზე ვსაუბრობთ, თაროებზე არაქისის უმეტესი ნაწილი ჩვენთან ჩინეთიდან მოდის იაფიდან გამომდინარე. ამასთან, არგენტინასა და შეერთებულ შტატებში მოყვანილ არაქისს უფრო მდიდარი არომატი აქვს.
ნაბიჯი 5
ჩვენს რეგიონში კიდევ ერთი პოპულარული კაკალია კეშიუ. კეშიუ სამშობლოში ბრაზილია და ტრანსპორტირებას შეიძლება თვეები დასჭირდეს. არასათანადო შენახვისა და ტრანსპორტირების გამო, კეშიუ სწრაფად კარგავს გემოვნებას. კეშიუს შეძენისას შეარჩიეთ გლუვი ბირთვები მოყვითალო ლაქების გარეშე. თუ თხილი მტკნარი სუნივით გამოირჩევა, თაროზე ძალიან შემორჩენილია და მათი შეძენა არ არის საჭირო.
