კექსის ნამცხვრები, ალბათ, ყველაზე მარტივი დესერტია მოსამზადებლად. ეს არის მარტივი რეცეპტი გაურთულებელი ინგრედიენტებით, რომლებიც გვხვდება ყველა სახლში. ამ მრავალფეროვანი შემავსებლების საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე აღაფრთოვანოთ თქვენი ოჯახი, გაოცდეთ სტუმრები სადილის წვეულებებზე და აიმაღლოთ კულინარიული უნარები.
მაფინების საცხობი რეცეპტი:
- 1, 5 ჭიქა ფქვილი (სასურველია გაცრილი);
- ჭიქა შაქარი (გემოვნებით, ნაკლები);
- 150 გრ კარაქი (დნება);
- ჩაის კოვზი სოდა, გაჟღენთილი ძმარი (აუცილებელია!);
- 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- 3 კვერცხი;
- მწიკვი მარილი;
- ჩანთა ვანილინი (ნაკლებად ან თუნდაც გამორიცხული).
სამზარეულოს ჭურჭლიდან: მეტალის საცხობი ფორმა და ქაღალდის (სილიკონის) ფორმები.
ცომი სქელი არაჟნის მსგავსი უნდა იყოს. აცხვეთ 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი. ის მზად იქნება, როდესაც კბილის ჯაგრისით გახვრეტა, ცომი არ დარჩება. Cupcakes უნდა იყოს რბილი, არა ოქროსფერი ყავისფერი.
Შენიშვნა! ყუთი 3/4 სავსე უნდა იყოს ცომით.
10 ტოპინი მაფინებისთვის (კექსის ნამცხვრები)
1. ქიშმიში. ეს არის ყველაზე პოპულარული და კლასიკური ინგრედიენტი. ნუ დაივიწყებთ კენკრის წინასწარ გაჟღენთვას ცხელ წყალში. აუცილებელია, რომ ისინი დარბილდნენ და შეშუპდნენ. მაშინ ძალიან გემრიელი იქნება.
2. თხილი (ხილისა და თხილის ნარევი). გირჩევთ, ეს სავსე წვრილ კუბიკებად გახეხოთ ბლენდერში.
3. დაშაქრული ხილი. მრავალფეროვანი დაშაქრული ხილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზიც. კექსი წითელი-მწვანე-ყვითელი ნახარშით გაახალისებთ. ნუ დაივიწყებთ ასეთი შევსების დაფქვას.
4. ყაყაჩო. ეს უნდა დაასხით მდუღარე წყალთან, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემო არ იგრძნობა. წაისვით ქაღალდის პირსახოცი ცომამდე დამატებამდე.
5. ქოქოსის ფანტელები. დაამატეთ მეტი მეტი ქოქოსის არომატისთვის.
6. მოცვი, მაყვალი ჩემი საყვარელი შემავსებელია. კენკრა იძლევა დელიკატურ და სასიამოვნო მჟავეობას ტკბილ ცომთან ერთად.
7. ლიმონისა და ფორთოხლის კანი. კლასიკური ინგრედიენტი. კონსერვატიული დიასახლისებისთვის.
8. სანელებლები (კოჭა, ჯავზი, დარიჩინი). აქ მთავარია არ გადააჭარბოს მას.
9. შოკოლადის ჩიპები. იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი crumb, წინასწარ გაცივებული შოკოლადის ზოლი მაცივარში, შემდეგ ბლენდერში რამდენიმე წამით. Შესრულებულია.
10. სქელი მურაბა. ასეთი შევსება უნდა იყოს სქელი. ჩაის კოვზი მაქსიმუმ. ნუ გადააჭარბებთ მას, თორემ კექსი არ იმუშავებს.
