გუნკანებმა ახლახანს დაიწყეს სულ უფრო ხშირად გამოჩენა სხვადასხვა სუშის ბარის მენიუში. ყველა მათგანი განსხვავდება, პირველ რიგში, შევსებით. რომელია ყველაზე გემრიელი და შესაფერისი ამ კერძისთვის?
1. თევზი ნაღების ყველით.
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული dya gunkan ფითხები არის ახალი, მოხარშული, შებოლილი, დამარილებული ან თუნდაც შემწვარი თევზი ბრინჯის და ნაღების ყველის საფენზე. საჭმლის მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ორაგული, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ყველში, როგორიცაა "კაიმაკი".
ყველის ფენას ათავსებენ ბრინჯის თავზე და შემდეგ ამზადებენ შერჩეული მეთოდის ან უმი დაჭრილი თევზის გამოყენებით.
2. წითელი ხიზილალა, ტობიკოს ხიზილალა
ხშირად იარაღს ხიზილალით ამზადებენ. ეს შეიძლება იყოს წითელი, ჟოლო, მწვანე ან თუნდაც შავი ხიზილალა. მათი უმეტესი ნაწილის შეძენა შესაძლებელია თემატურ მაღაზიებში, სადაც ყველაფერი იყიდება სუშიზე და რულეტებზე.
თუ შეავსეთ წითელი ხიზილალა, მაშინ მასსა და ბრინჯს შორის, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ნაღები და ხაჭო.
3. შემწვარი ქათამი და მწვანე ხახვი
შემწვარი ქათამი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ძალიან საინტერესოა ბრინჯთან და წყალმცენარეებთან. იმისათვის, რომ შევსება არ გაშრეს, უნდა შეურიოთ პიკანტურ სოუსს, რომლის დამზადება შესაძლებელია სახლშიც. ქათმის მკერდი საუკეთესო არჩევანია იარაღის იარაღისთვის. რეკომენდებულია ხორცის ოდნავ ცემა, სანამ შეწვათ.
4. კალმარი ცხარე იაპონური მაიონეზით.
ამ შემთხვევაში მთავარია კალმარების მონელება, თორემ მათ მხოლოდ კერძის გაფუჭება შეუძლიათ.
