ყველა ყველის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება. ამასთან, შეგიძლიათ დაივიწყოთ ეს მაღაზიაში, აღფრთოვანებული დარჩეთ ამ პროდუქტის უზარმაზარი მრავალფეროვნებით. თუ ყველი არასწორად არის შენახული, მაშინ მათი გარეგნობა და გემო უარესდება და ზოგიერთი ჯიში საერთოდ გამოშრება. რამდენიმე ხრიკი უნდა იცოდეთ, რომ თავიდან აიცილოთ ამ პროდუქტის გაფუჭება.
შეფუთვა
ყველი და პლასტმასის შესაფუთი შეუთავსებელი რამ არის. ამ პროდუქტს აქვს ცოცხალი ორგანიზმების თვისებები - სუნთქვა, ოფლი და დაბერება. პლასტმასის შესაფუთი ყველი ართმევს სუნთქვის უნარს, ამ შემთხვევაში ყველი კარგავს არომატს. მაგრამ შეიძლება არსებობდეს უარესი ვარიანტი, როდესაც ყველი გახდება მავნე ბაქტერიების ინკუბატორი. პლასტიკური ასევე შეუსაბამო კონტეინერია ამ პროდუქტის შესანახად. შეფუთვის იდეალური ვარიანტია პერგამენტის ქაღალდი. ამიტომ მაღაზიიდან დაბრუნებისთანავე, პოლიეთილენის ყველს პერგამენტზე გადავიტანთ. უნდა აღინიშნოს, რომ თითოეული ნაჭერი ცალკე შეფუთულია.
Მაცივარი
თუ სახლს არ აქვს მარანი ღვინოებისა და ყველის შესანახად, მაშინ მხოლოდ მაცივარი შეიძლება გახდეს ალტერნატივა. 6 - 8 გრადუსი იდეალური ტემპერატურაა ყველისთვის. თუ ტემპერატურა დაბალია, მაშინ ყველს შეუძლია უბრალოდ მოკვდეს. გაყინული ყველი ჭამის დროს დაიმსხვრევა. ასევე, პროდუქტს არ მოსწონს ტემპერატურის ცვლილებები, ასეთ პირობებში კარგავს თავის თვისებებს. ამიტომ, მაცივრის ქვედა თარო ყველის შესანახად საუკეთესო ადგილია. იდეალური ადგილია ბოსტნეულისა და ხილის შენახვა.
თუ ისე მოხდა, რომ ოთახში მაცივარი არ არის, მაშინ ყველი უნდა გადაიტანოთ თეთრეულის ხელსახოცში, რომელიც დამარილებულია ცოტაოდენი მარილიანი წყლით. ყველის შენახვის ადგილი არ უნდა იყოს მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ.
ქერქი
ყველი დაფარულია ქერქით დასაცავად და არომატის მისაღებად. ამიტომ, შეუფერებელია ქერქის ნაადრევი მოშორება. უნდა გესმოდეთ, რომ ყველის წინასწარ გაჭრა ასევე არ ღირს, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გამოშრობა. თქვენ უნდა შეწყვიტოთ იმდენი, რამდენსაც ჭამთ.
შენახვის ვადა
სახლში, მაგარი ყველის შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი კვირის განმავლობაში, მაქსიმუმ 10 დღის განმავლობაში. რბილი ყველი ინახება არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში. დამუშავებული ყველი, თუ პაკეტი გახსნილია, არ გაშრება და არ დაკარგავს გემოვნებას ორი დღის განმავლობაში. ამიტომ მაღაზიაში შესვლისას თავი უნდა შეიკავოთ ცდუნებისგან და შეიძინოთ მხოლოდ პროდუქტის საჭირო რაოდენობა.
