კომბოსტოს ფოთლები შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რაც ძალიან აუცილებელია ჩვენი სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის: ვიტამინები, ცილები, ნახშირწყლები, ბოჭკოები, მინერალები. მათ ხალხურ მედიცინაში იყენებენ სისხლჩაქცევების ათვისებისა და ანთების მოსახსნელად, აგრეთვე ზოგიერთი კერძის მოსამზადებლად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი თეთრი კომბოსტო. წესიერი ნიმუშების ნახვა შესაძლებელია მაღაზიებში და ბაზარზე. არჩევის მთავარი სახელმძღვანელო არის გარეგნობა: ის უნდა იყოს ახალი მწვანე ფოთლებით, დეფექტებისა და ყავისფერი ლაქების გარეშე. უმჯობესია კომბოსტოს თავი აიღოთ, რომლის გარე ფოთლები არ მოაცილეს, სწორედ ისინი იცავენ კომბოსტოს ბირთვს. რაც უფრო მკვრივია კომბოსტოს თავი და რაც უფრო მეტია მისი წონა იგივე ზომით, მით უკეთესი.
ნაბიჯი 2
თუ კომბოსტოს ფოთლები გჭირდებათ შემდგომი კულინარიული დამუშავებისთვის, მაშინ ფრთხილად მოჭერით დაზიანებული ან ძალიან უხეში ზედა ნაწილები. შემდეგ გამოიყენეთ ღრმა ქვაბი, რომელსაც შეუძლია კომბოსტოს მთელი თავის დაჭერა. ჩასვით მასში და დაასხით წყალი ისე, რომ იგი კომბოსტოს სანტიმეტრით დაფაროს. შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტოს თავი, დაამატეთ წყალში მეოთხედი კოვზი ლიმონმჟავა ან კოვზი ძმარი, დაფარეთ ტაფა სახურავით და განათავსეთ გაზქურაზე, რომ წყალი ადუღდეს.
ნაბიჯი 3
როგორც კი წყალი დუღდება, ჩაყარეთ კომბოსტოს თავი ქვაბში. მოხერხებულობისთვის, თუ კომბოსტოს თავის წონა ამის საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ ჩანგალი ჩადოთ ღეროში, ისე რომ კომბოსტო ადვილად ამოიღოთ ტაფადან. როგორც კი წყალი კვლავ ადუღდება, დაველოდოთ ნახევარ წუთს და კომბოსტოს თავი ამოვიღოთ მდუღარე წყალში. ტაფის ქვეშ ცეცხლი შეიძლება შემცირდეს.
ნაბიჯი 4
ფრთხილად მოაცილეთ ზემოდან, მსუბუქად შედუღებული ფოთლები, ჩვეულებრივ ორი ან სამი ფენის ამოღებაა შესაძლებელი. შემდეგ კომბოსტო ისევ ჩადეთ მდუღარე წყალში და დაველოდოთ ერთ წუთს. ამოიღეთ თავი და კვლავ ამოიღეთ ფოთლები. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ კომბოსტოს ფოთლები ძალიან მცირეა ან სანამ ნომრით არ დაკმაყოფილდებით.
ნაბიჯი 5
თუ კომბოსტო ზამთარია, მაშინ იმისათვის, რომ ფოთლები გამიადვილდეს, კომბოსტოს თავი მდუღარე წყალში გაუშვეთ, მკვეთრი გრძელი დანით ამოჭერით იგი, გამოაცალეთ იგი. ამის შემდეგ, კომბოსტო ჩადეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ ცოტა. ამოიღეთ კომბოსტო ქვაბიდან და ფრთხილად გამოყავით მოხარშული ფოთლები.
ნაბიჯი 6
თუ კომბოსტოს ახალი ფოთლები გჭირდებათ, ყუნწის მოცილების შემდეგ გადაიტანეთ კომბოსტო პლასტმასის შესაფუთში ან ჩადეთ პლასტმასის ტომარაში, მჭიდროდ გაახვიეთ ისე, რომ ჰაერი არ იყოს. კომბოსტო მოათავსეთ საყინულეში 1 დღის განმავლობაში, შემდეგ მოიცილეთ და გაალღეთ გალღვის გარეშე ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, დაიშალეთ ის, ფოთლები გახდება რბილი და ადვილად დაშორდება.
