მუსკატის კაკლის სახლი მალუკუს კუნძულებია, რომელიც ცნობილია როგორც "სანელებლების კუნძულები". იგი ასევე გაშენებულია მალაიის არქიპელაგის კუნძულებზე, კარიბის ზღვისპირეთში და აფრიკის ტროპიკულ რეგიონებში.
მუსკატი არის მუსკატასებრთა ოჯახის მარადმწვანე dioecious ხე, რომელიც იძლევა ხორციან ნაყოფებს, რომელთა მოპოვება ხდება წელიწადში 2-3-ჯერ, სრული გამჟღავნების დროს. რბილობი, კაკალი და არილი ამოღებულია შერჩეული კულტურისგან და აშრობენ. ნაჭუჭისგან გაწმენდილი ხილი შემდგომი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის. მუსკატის ზეთი მიიღება მწიფე, ადიდებული ხილის თესლიდან ორთქლის გამოხდით.
მუსკატის კაკლის გამხმარ კარპარს ყიდიან სუნელის სახით, რომელსაც ეწოდება მაკი ან ჯავზი.
უძველესი დროიდან, მუსკატის კაკალი ცნობილია, როგორც ჰაერის გამაგრილებელი საშუალება და ეფექტური მცენარეული წამალი. პლინიუს უფროსმა აღწერა მისი სამკურნალო თვისებები ახ.წ. I საუკუნეში. მათ მე -6 საუკუნეში დაიწყეს ვაჭრობა და XII საუკუნის ბოლოს შეიტყვეს ამის შესახებ ევროპაში. იმ დროს მუსკატის კაკლის ღირებულება ძალიან მაღალი იყო მიწოდების სირთულეების გამო. შუა საუკუნეებში ნაყოფი დაჯილდოებული იყო მაგიური თვისებებით. მკურნალები მამაკაცებს ურჩევდნენ, გაძლიერებულიყვნენ. გამოიყენება მუსკატის კაკალი და როგორც საანესთეზიო საშუალება სიმსივნის, ტუბერკულოზის, კუნთებისა და სახსრების დაავადებების სამკურნალოდ.
ჯავზი მდიდარია ცხიმებით და ცილებით, ვიტამინებით, მაკრო- და მიკროელემენტებით. მასში აღმოჩენილი მისტის მჟავა დიდი რაოდენობით საზიანოა ღვიძლისთვის. ამიტომ, კულინარიულ კერძებსა და სამკურნალო პრეპარატებს თხილის დამატება ძალიან ფრთხილად არის რეკომენდებული.
ჯავზის მთავარი ღირებულება ეთერულ და ცხიმიან ზეთებშია, რომლებიც კაკალში 50% -მდე შეიცავს. ისინი გარედან გამოიყენება, რათა ზედმეტი დოზით ჯანმრთელობა არ დაზიანდეს. მუსკატის ზეთი გამორიცხავს ზედმეტად აგზნებას და სტრესს, ხსნის ნერვულ დაძაბულობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ყურადღებას, ზრდის მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კარგ მუშაობას. სუნელი აფერხებს ორგანიზმში ისეთი ნივთიერებების გამომუშავებას, რომლებიც ანთებას იწვევენ, ამიტომ ისინი კუჭის წყლულს მკურნალობენ. ტკივილგამაყუჩებელი და ანტისეპტიკური თვისებების გამო, კაკალი ხსნის ტკივილს, კლავს მიკრობებს და აძლიერებს იმუნიტეტს. ამიტომ, ცივი და გრიპის სეზონზე, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ არომატული ნათურები მუსკატის ზეთით შენობაში.
გარდა ამისა, მუსკატის კაკალს აქვს ჰემოსტატიკური, სოკოს საწინააღმდეგო, ამოსახველებელი, სპაზმოლიზური, შარდმდენი, ანტიოქსიდანტური, შემკვრელი, საფაღარათო, ზოგადი მასტიმულირებელი თვისებები. კოსმეტოლოგიაში ის გამოიყენება სისხლის მიმოქცევის გასაუმჯობესებლად და კანის უჯრედების განახლებისთვის, შეშუპებისა და ანთების მოსახსნელად. დადებითად მოქმედებს თმის ზრდაზე, ხელს უშლის თმის ცვენას და ქერტლს.
მუსკატის ზეთი გამოიყენება პარფიუმერიაში აღმოსავლური პიკანტური კომპოზიციების შესაქმნელად.
მუსკატი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში. მას ემატება ძეხვი და ძეხვი, რომლებიც გამოიყენება ცხარე და პიკელებული თევზის მოსამზადებლად. მათ არომატიზებული აქვთ ტკბილეული, ფუნთუშა, ნამცხვარი, კრემი და ნამცხვარი. მას ემატება ქათმის და ბოსტნეულის სუპები, ცხვრის, ძროხის, ღორის ხორცის ძირითად კერძებს. ეს განსაკუთრებით უხდება ქათამს და თამაშს. ბოსტნეულის, კვერცხის, ბურღულეულის, ფქვილის კერძები და სოუსები არომატიზებულია თხილით.
უნდა გვახსოვდეს უკუჩვენებების შესახებ. ეს არის ორსულობა, ეპილეფსია, ნერვული გაღიზიანება, ბავშვობა, თხილის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. არასასურველია სხვა პრეპარატების ერთდროულად მიღება და დოზის გადაჭარბება. და ექიმის რჩევა ყოველთვის გამოგადგებათ.
