პეკინის კომბოსტოს აქვს ძალიან დელიკატური გემო და საკმაოდ კარგი ყოველგვარი დანამატების გარეშე, მაგრამ ამ სალათში მისი გემო დადებითად გამოირჩევა დანარჩენი ინგრედიენტებით. სცადეთ გააკეთოთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი სალათი ლორით, ჩინური კომბოსტოთი და კორეული სტაფილოთი.
Ეს აუცილებელია
- 1. მოხარშული ლორი 300 გრ;
- 2. მოხარშული ქათმის მკერდი 1 ცალი;
- 3. პეკინის კომბოსტო 1 პატარა თავი კომბოსტო;
- 4. მზა სტაფილო კორეულ 200 გრ.
- 5. კვერცხი - 3 ცალი;
- 6. მაიონეზი 100 გრ;
- 7. რძე 100 მლ;
- 8, კაკალი 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ ქათმის მკერდი - მოხარშოთ იგი დამარბილებელ წყალში და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
ჩვენ გავრეცხავთ ჩინურ კომბოსტოს, დავჭრათ წვრილად ზოლებად და ჩავდოთ თასში.
გამოყავით რამდენიმე ზედა ფოთოლი კომბოსტოს თავიდან და გადადეთ - ეს იქნება ჩვენი სალათის საფუძველი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ლორი ზოლებად, ასევე ჩაასხით თასში.
ქათმის მკერდი გამოყავით ძვლებისგან, ასევე დაჭერით ზოლებად;
ათქვიფეთ კვერცხები ცალკე ჯამში, დაუმატეთ 2 ს.კ. წყალი ან რძე და ცოტაოდენი ფქვილი. ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ან მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი არ არის. შემდეგ მიღებული ჰომოგენური მასა გავყოთ 2 თანაბარ ნაწილად, შევდოთ ღუმელში, გამოვაცხოთ. მიღებული omelets უნდა გაცივდეს, შემდეგ ჩვენ ასევე დავჭრათ ისინი ზოლებად.
ნაბიჯი 3
ჩვენ აურიეთ სალათის ყველა კომპონენტი, დავამატეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.
შემდეგ თქვენ უნდა ჩასვათ პეკინის კომბოსტოს დარჩენილი ფოთლები სალათის თასში და დადოთ ჩვენი სალათი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ნიგოზი.
