ეს პიცა ძალიან სასარგებლოა, რადგან უხეში ფქვილი შეიცავს B და E ვიტამინებს, ფოსფორს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას, იოდს, ბოჭკოს. და ასევე ამ პიცას არაჩვეულებრივი გემო აქვს, ნაღების ყველისა და ხაჭოს დამატების გამო.
Ეს აუცილებელია
- 200 გრ უხეში ფქვილი
- 80 მლ თბილი წყალი
- 1 ჩაის კოვზი საფუარი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- მწიკვი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- შევსების მიზნით:
- კრემი ყველი, როგორც მასკარპონე
- ყველი, ფეტა ან ხაჭო
- ნებისმიერი ბოსტნეული (პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი)
- ზეთისხილი
- ინდაურის ფილე
- არგულა
- რეჰანი, ორეგანო, წიწაკა გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი მარილით. გახსენით საფუარი თბილ წყალში შაქართან და იქ დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და ცომი მოზილეთ. გააჩერეთ თბილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. ცომი გააბრტყელეთ და კრემის ყველი წაუსვით მას თხელი ფენით, შემდეგ ფეტა ყველი ან ხაჭო, წვრილად დაჭრილი ინდაურის ფილე და ბოლოს დაჭრილი ბოსტნეული და ზეთისხილი. ყველაფერი ზემოდან მოაყარეთ სანელებლებით.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ჩვენ ვაცხობთ პიცას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზა პიცას დაადეთ არუკულის ფოთლები.
