ეს ბოსტნეულის სალათი კალმახით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით, ხოლო თავად კალმახი სასარგებლო Omega-3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყაროა.
Ეს აუცილებელია
- 125 გრ შებოლილი კალმახი
- 5-6 კარტოფილი
- 1 ხახვი
- ახალი ოხრახუში
- 1 ბულგარული წიწაკა
- 2 asparagus pods
- 3 ბოლოკი
- 2 სალათის ფოთოლი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- საწვავის შევსებისთვის:
- 80 გრ ნატურალური იოგურტი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი ღვინის ძმარი
- Შავი "პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და ადუღეთ მარილიან წყალში. გაციებული კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. ასპარაგუსი მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით. ხახვის ნახევარი დავჭრათ კუბიკებად, მეორე ნახევარი - ნახევრად რგოლებად. ბოლოკი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კარტოფილი, კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და ოხრახუში ჩაყარეთ თასში და იქ დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და დატოვეთ.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დადეთ თეფშზე. თასში, აურიეთ ბოლოკი, წიწაკა, ასკილის ხახვი და ხახვის ნახევარი რგოლები და გადაავლეთ სალათის ფოთლებს.
ნაბიჯი 4
ბენზინგასამართი სადგურის დამზადება. ერთმანეთში აურიეთ იოგურტი, ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, ძმარი და პილპილი. გასინჯვის მესამედი შეურიეთ კარტოფილს და დადეთ ბოსტნეულის თეფშზე.
ნაბიჯი 5
ხელით დაყავით კალმახი პატარა ნაჭრებად და ჩაყარეთ სალათის თეფშში. დარჩენილი გასახდელი დაასხით სალათს. Გემრიელად მიირთვით!
