ყველაზე ხშირად, ახალ რადიშს დაჭრიან ბოსტნეულის სხვადასხვა სალათებში. ეს ბოსტნეული მათ გარკვეულ პიკანტობას ანიჭებს და სიახლეს მატებს. მაგრამ ამ პროდუქტის გათვალისწინებით შეგიძლიათ სხვა კერძების მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 პური;
- - 7-9 ცალი ახალი რადიშ;
- - 150 გრამი კარაქი;
- - მუჭა ახალი მწვანილი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, რადიშ სწორად უნდა მოამზადოთ - კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ კი პირსახოცით ოდნავ გაშრეს. საკმარისია ბოსტნეული დადოთ ქაღალდის ხელსახოციზე ორიოდე წუთის განმავლობაში, რომ ზედმეტი ტენიანობა დაიცვას მათგან.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი და გაწმენდილი ბოლოკი უნდა გახეხილიყო უხეშ სახეხზე. ამ მიზნით უმჯობესია არ გამოიყენოთ ბლენდერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მიიღებთ უგემოვნო ბოსტნეულის ფაფას. თუ პროდუქტის გახეხვა შეუძლებელია, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილიყო პატარა ნაჭრებად დანით.
ნაბიჯი 3
ახალი მწვანილი - კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ კი მშრალი და წვრილად დაჭერით მკვეთრი დანით. საჭიროა არა მხოლოდ მომზადებული კერძის გემოვნების გაუმჯობესება, არამედ კარაქისთვის მადის აღმძვრელი მომწვანო ელფერით მიცემა.
ნაბიჯი 4
ზეთი ოდნავ უნდა დარბილდეს, მოაყაროთ მარილი, პილპილი და შეურიოთ ყველა ადრე მომზადებულ ბოსტნეულს. შედეგი არის ნათელი და არომატული "რადიშ ზეთი". ეს შესანიშნავი ინგრედიენტი იქნება სენდვიჩებისთვის.
ნაბიჯი 5
კარაქის პურზე გავრცელებამდე შეგიძლიათ ოდნავ გაშრეს პური ღუმელში ან, თუ გსურთ, შეწვით მზესუმზირის ზეთში დაჭრილი ნიორით. ამ ტიპის სენდვიჩები შესანიშნავია საზაფხულო საუზმეზე, მეგობრებთან ერთად პიკნიკისთვის ან სადღესასწაულო სუფრის ბუნებაშიც კი.
