მაშინაც კი, თუ თქვენ ვეგანნი არ ხართ, ნამდვილად მოგეწონებათ ეს გამაგრილებელი ქოქოსის რძის დესერტი!
Ეს აუცილებელია
- 6 პორციისთვის:
- - 1125 გრ ქოქოსის რძე;
- - 1, 5 ჭიქა ქოქოსი;
- - 0,8 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- - 0,8 ჭიქა დამარილებული პისტოჩი;
- - 1, 5 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;
- - 3 ჩ.კ. ბურბონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უფრო მდიდარი არომატის მისაღებად, ქოქოსის ფანტელები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ფანტელებიც) მშრალ ტაფაში ან ღუმელში მოხარშეთ.
ნაბიჯი 2
პატარა ქვაბში შეურიეთ ქოქოსის რძის ნახევარი გრანულირებულ შაქართან. განათავსეთ ნარევი საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ, დაველოდოთ შაქრის ბოლომდე გახსნას. შემდეგ ამოიღეთ ტაფა ტკბილი რძით სანთურისგან და დაუმატეთ დარჩენილი რძე, ვანილის ექსტრაქტი და ბურბონი (ალკოჰოლი დაგეხმარებათ სასურველი კონსისტენციის მიღებაში, ნუ უგულებელყოფთ მას!). კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი ნაყინის მწარმოებელზე და აურიეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ნახევარი საათის შემდეგ გადაიტანეთ მასა ფართო ჭურჭელში და დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელები (არა ყველა - დატოვეთ ცოტა!) და ყველა დამარილებული პისტოჩი, რომლის სურვილის შემთხვევაში წინასწარ დაჭრა შეგიძლიათ, მაგალითად, მოძრავი პინის გამოყენებით. აურიეთ, რომ თხილი განაწილდეს ქოქოსის მასაში.
ნაბიჯი 5
ნაყინის კონტეინერს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. გადაიტანეთ მასა იქ, მოაყარეთ ქოქოსი და შედეთ საყინულეში 4 საათის განმავლობაში. გამოიტანეთ სუფრასთან მიტანამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, ისე რომ ადვილად გადაიტანოს თასებზე.
