სტაფილოს რულეტის დამზადება სწრაფი და მარტივია. ამ დიეტური კერძის მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ სტაფილო;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ გახეხილი ნუში;
- - ფქვილი;
- - 5 კვერცხი;
- - 200 გრ შაქრის შაქარი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - მარილი.
- კრემისთვის:
- - 250 გრ რბილი ყველი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - ვანილინი;
- - 60 გრ შაქრის შაქარი;
- - 90 გრ ხაჭო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო და წვრილად გახეხეთ. გამოყავით კვერცხის ცილები კვერცხისგან და კარგად ათქვიფეთ ცოტა მარილით. კვერცხის გული კარგად ათქვიფეთ შაქრით და ლიმონის წვენით. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და ნუში. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ათქვეფილი ცილის მასა ფქვილს.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი განათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფორმაზე. განათავსეთ 180 ° გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი. სანამ ნამცხვარი ცხვება, მოამზადეთ კრემი. ამისათვის თასში აურიეთ რბილი ყველი, ხაჭო, შაქრის ფქვილი, ვანილინი და ლიმონის წვენი. როგორც კი ნამცხვარი მზად იქნება, პერგამენტთან ერთად გამოვიტანთ. კრემს ვანაწილებთ მომზადებულ ტორტზე. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დატოვოთ მცირე რაოდენობით კრემი (დაახლოებით 1/4), რომ გააფართოვოთ რულეტი ზემოდან. როდესაც კრემი თანაბრად ნაწილდება, ყველაზე რთული რჩება. უკეთესია, რომ გააფართოვოთ რულეტი პირსახოცით. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, რომ როლი არ გატყდეს.
ნაბიჯი 3
მას შემდეგ, რაც თქვენ გააფართოვებთ რულეტს, ჩვენ გადავავლებთ რულის გარე ნაწილს დარჩენილი კრემით და გავაფორმებთ მას. შეღებილი მარსიპანისგან შეგიძლიათ შექმნათ პატარა ქათამი, სააღდგომო კვერცხები და ბალახი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი დეკორი. აქ ფანტაზია შეიძლება უსაზღვრო იყოს. მომზადების სავარაუდო დრო: ჯამში 30-40 წუთი, აქედან ქერქის გამოცხობა - 15 წუთი
