თხის რძე ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია გარშემო. სასურველია დალიოთ ნებისმიერი ასაკის ადამიანს. ითვლება, რომ იგი უსაფრთხოა ჩვილებისთვისაც და შეუძლია შეცვალოს დედის რძე.
რა სარგებლობა მოაქვს თხის რძეს
თხის რძე მდიდარია ადამიანის სხეულისთვის სასიცოცხლო მნიშვნელობით მინერალებით და ვიტამინებით. ეს არის კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ვიტამინები A, B1, B2, B12, D. გარდა ამისა, თხის რძეში, ძროხის რძისგან განსხვავებით, ალფა-1-კაზეინი არის ნივთიერება, რომელიც იწვევს ალერგია რძის პროდუქტებზე - შეიცავს მწირი რაოდენობით. ეს ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტის მოხმარების შემდეგ ნაკლებია ალერგიული რეაქციის მიღების რისკი.
თხის რძე შესანიშნავად აღადგენს სხეულს სტრესისა და მძიმე ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ. რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, დისბიოზის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების მქონე ადამიანების დალევა, ძვლების მოტეხილობისა და დაზიანებების შემდეგ, ორსული ქალები და მეძუძური დედები. თხის რძე სასარგებლოა რაქიტით დაავადებული ბავშვებისთვის.
ასეთი ბუნებრივი პროდუქტი ხელს უწყობს ტუბერკულოზის განკურნებას, ვინაიდან თხა აქვს ბუნებრივი იმუნიტეტი ამ დაავადების მიმართ. ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო, მათი რძე ასევე გამოიყენება, როგორც პროფილაქტიკური საშუალება კიბოს სიმსივნეების წინააღმდეგ.
თხის რძე ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. მაგალითად, ბრონქიტით, შეურიეთ კათხა რძე სუფრის კოვზ თაფლთან. მიიღეთ ეს სასმელი დღეში 3-ჯერ. თხის მჟავე რძე გიხსნით ჰენგოვერისგან. ხოლო რძეში მოხარშული რეპლი ეხმარება მამაკაცებს იმპოტენციისგან გათავისუფლებაში.
უკუჩვენებები თხის რძის მოხმარების შესახებ
მიუხედავად ყველა სიკეთისა, თხის რძეს აქვს თავისი ნაკლი. ეს ძალიან დაბალია ფოლატით და რკინით. ამიტომ, თუ ბავშვს მხოლოდ თხის რძით აჭმევთ, მას შეიძლება განუვითარდეს რკინადეფიციტური ანემია. ამის თავიდან ასაცილებლად, რძის გარდა, ბავშვის რაციონში უნდა შევიდეს სპეციალური ხელოვნური ნარევები.
როგორ ავირჩიოთ თხის რძე
რეკომენდებულია თხის რძის შეძენა დიდ ბაზრებზე, სადაც არის საკუთარი ვეტერინარული სამსახური და ლაბორატორია, ან სუპერმარკეტში. ასე რომ, საშიში დაავადების ბრუცელოზით ინფიცირებული პროდუქტის შეძენის რისკი ნაკლებია. ასევე ღირს რძის ჩხვლეტა - მან არ უნდა გამოიღოს უსიამოვნო სუნი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ნიშნავს, რომ ცხოველები ცუდ პირობებში ინახება. და აქედან დასკვნა თავისთავად ცხადყოფს, რომ თხა არ იღებს საჭირო კვებას, რომლის წყალობითაც რძე გაჯერებულია ყველა სასარგებლო ნივთიერებით. რძე სახლში რომ მოვიტანეთ, ის უნდა მოხარშოთ, მიუხედავად იმისა, სად იყიდა - მაღაზიაში ან ბაზარში.
თხის რძე უფრო გრძელია, ვიდრე სხვა ცხოველების რძე. ამასთან, რაც უფრო ახალია პროდუქტი, მით მეტ ვიტამინსა და მინერალს შეიცავს იგი.
