სოდა წყლის შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიაში. მაგრამ დარწმუნებული იქნებით მის ხარისხში? არც ისე დიდი ხნის წინ, მედიამ გამოაქვეყნა ინფორმაცია, რომ მწარმოებელთა 90% -მა ქსელში ჩვეულებრივი წყალი ჩამოასხა და გაყიდა.
რა თქმა უნდა, ეს ინფორმაცია შეშფოთებას იწვევს იმ ადამიანებისთვის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე და ახლობლების ჯანმრთელობაზე. პრობლემებისგან თავის დასაღწევად ყველაზე ჭკვიანი გზაა სოდასა და სასმელების დამზადება თავად.
ამისათვის წყალი შესაფერისია, გაწმენდილია საყოფაცხოვრებო მარტივი ფილტრით ან წყაროდან, ჭა, რომლის სიწმინდეში დარწმუნებული ხართ. ასეთი წყლის ხარისხი გაცილებით მაღალი იქნება, ვიდრე მაღაზიაში იყიდება.
სოდასა და სასმელის მიღების რამდენიმე გზა არსებობს.
კლასიკური "სოდა"
მე -19 საუკუნეში გამოიყენეს ქიმიური მეთოდი გაზიანი წყლის წარმოების ღირებულების შესამცირებლად. წყალში დაამატეთ მჟავით გაზავებული საცხობი სოდა, ზოგჯერ მარილსაც უმატებდნენ. წყალი გაჯერებული იყო ნახშირორჟანგით სოდასა და მჟავას ქიმიური რეაქციის შედეგად. ამ სოდის დამზადება სახლში ადვილია. მაგრამ ასეთი სოდა შეიცავს მინარევებს - ნატრიუმის ბიკარბონატს და მჟავას ნარჩენებს, რაც არც თუ ისე სასარგებლოა. თუ არ იყენებთ სოდის, მჟავას და წყლის პროპორციებს მილიგრამამდე, მაშინ კიდევ უფრო მეტი მინარევები იქნება და გაზიანი წყლის გემო გაუარესდება.ეკონომიკის თვალსაზრისით, ეს მეთოდი ძალიან მიმზიდველია.
სოდასა და სასმელების მიღების რამდენიმე გზა არსებობს.
კლასიკური "სოდა"
მე -19 საუკუნეში გამოიყენეს ქიმიური მეთოდი გაზიანი წყლის წარმოების ღირებულების შესამცირებლად. წყალში დაამატეთ მჟავით გაზავებული საცხობი სოდა, ზოგჯერ მარილსაც უმატებდნენ. წყალი გაჯერებული იყო ნახშირორჟანგით სოდასა და მჟავას ქიმიური რეაქციის შედეგად. ამ სოდის დამზადება სახლში ადვილია. მაგრამ ასეთი სოდა შეიცავს მინარევებს - ნატრიუმის ბიკარბონატს და მჟავას ნარჩენებს, რაც არც თუ ისე სასარგებლოა. თუ არ იყენებთ სოდის, მჟავას და წყლის პროპორციებს მილიგრამამდე, მაშინ კიდევ უფრო მეტი მინარევები იქნება და გაზიანი წყლის გემო გაუარესდება. ეკონომიკის თვალსაზრისით, ეს მეთოდი ძალიან მიმზიდველია.
გაზიანი წყლის სიფონი
ეს მეთოდი უმარტივესია. გაციებულ სასმელ წყალს ასხამენ საყოფაცხოვრებო ნახშირბადის სიფონში და ურევენ საკვების ნახშირორჟანგს. ორიოდე წამის შემდეგ, სოდა მზად არის. ასეთი სოდის დაღვრა ძალიან მოსახერხებელია, რადგან იგი თავისთავად მიედინება ბერკეტის დაჭერისას და ის შენახული იქნება გაზის დაკარგვის გარეშე საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. თუ იყენებთ ფილტრაციას მინერალიზაციით ან წყაროს წყლისგან, მაშინ სიფონიდან გაზიანი წყალი მიიღება კომპოზიციურად ბუნებრივ გაზირებულ მინერალურ წყალთან ახლოს. ასეთი წყლის შემადგენლობაში იქნება მხოლოდ სუფთა ნახშირორჟანგის და წყლისთვის სასარგებლო მინერალებით გამაგრილებელი "ბუშტები".
ხარჯების თვალსაზრისით, ეს მეთოდი საკმაოდ ეკონომიურია, რადგან 1 ლიტრი ხელნაკეთი სოდა მხოლოდ 20-30 მანეთი ეღირება. ამ ხარისხის წყალი მაღაზიებში იყიდება 50-70 რუბლად თითო ბოთლ 0,5 ლიტრზე, კაფეში ან რესტორანში ერთი ჭიქა "სახლის" ლიმონათის 0,3-0,5 ლიტრი ღირს 150-300 რუბლი. გაზიანი წყლის ყველაზე იაფი სიფონი რუსული მწარმოებლის O! Range- სგან ახლა შეგიძლიათ შეიძინოთ ბევრ ონლაინ მაღაზიაში, დიდ ჰიპერმარკეტებში და საყოფაცხოვრებო საქონლის მაღაზიებში 1650-1750 რუბლის ფასად. ისინი ასევე ყიდიან კონსერვებს თითო პაკეტში 200-300 რუბლით.
ამ მეთოდებიდან რომელიმე საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ სოდა და თვითნაკეთი ლიმონათები. თქვენ აღარ იდარდებთ წყლის ხარისხზე, რომელსაც თქვენ და თქვენს ახლობლებს სვამთ, და გაზიანი სასმელები ყველა სახის არომატით ბუნებრივი მურაბით ან წვენიდან ბევრად ჯანმრთელი და გემრიელია, ვიდრე ნებისმიერი "კოკა-კოლა". გარდა ამისა, თქვენ არ დაგჭირდებათ მაღაზიიდან მძიმე ბოთლების ტარება და პლასტმასის კონტეინერების გადაყრა, რაც გარემოს აბინძურებს.
დალიეთ ბუნებრივი სასმელები, დაზოგეთ და იყავით ჯანმრთელები!
