პიურე წვნიანი აღმოჩნდა სქელი და დამაკმაყოფილებელი. ბროკოლისა და ყველის გამო, ის დაბალკალორიულია.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გ დარბილებული კარაქი,
- - 1 ხახვი,
- - 1 სტაფილო,
- - მეოთხედი ჭიქა ფქვილი,
- - 2 ჭიქა კრემისა და რძის ნარევი,
- - 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი,
- - 1 თავი ბროკოლი,
- - მწიკვი კაკალი,
- - 250 გრ მაგარი ყველი,
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ყველი უნდა გახეხოთ. ბროკოლი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დაყოს პატარა ყვავილებად.
ნაბიჯი 2
ახლა ბროკოლი ჩაყარეთ მდუღარე დამარილებული წყლის ქვაბში და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ მდუღარე წყლის ყვავილები ყინულის თასში.
ნაბიჯი 3
სტაფილო უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და დაჭრილი იქნას ზოლებად. შემდეგ ხარშეთ იგი ხახვთან ერთად კარაქში. მარილი და პილპილი ყველაფერი. მთავარია, არ მოხდეს ზედმეტი გამოფენა, ბოსტნეულმა უნდა შეინარჩუნოს ფორმა.
ნაბიჯი 4
ქვაბში დნება 60 გრ კარაქი. იქ დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა ფქვილი, აურიეთ და შეინახეთ დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დაასხით რძისა და ნაღების ნარევი, შემდეგ ბოსტნეულის ბულიონი. იქ დაამატეთ მუსკატის კაკალი და მოხარშეთ დაფარული დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, ხახვი და ბროკოლი და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და გახეხეთ ბოსტნეული პიურეზე. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველის ნახევარი. აურიეთ ყველაფერი, რომ ყველი გადნობდეს.
ნაბიჯი 6
როდესაც ემსახურება, კერძი ასევე sprinkled ყველით თავზე.
