დელიკატური და ტკბილი მაფინები მოცვის მაწონით. ეს კარგად უხდება ჩაის, ყავას და რძეს. დესერტად შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე ან საუზმეზე ბავშვისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 125 მლ რძე;
- - 100 გრ თითოეული შაქარი, მასკარპონი, ნაღები;
- - 60 გრ შაქრის შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. მოცვის კოვზები (კენკრა ან ჯემი);
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 1 მლ ვანილის ესენცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, გადაიტანეთ ფქვილი დიდ ღრმა თასში, დაუმატეთ შაქარი, გამაფხვიერებელი, დარბილებული კარაქი, კვერცხი და დაასხით რძე. შეურიეთ გლუვამდე ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 2
ცომს დაამატეთ მოცვის ჯემი ან მუჭა ახალი მოცვი, აურიეთ. აიღეთ მაფინის ფორმები, შეავსეთ ცომით მათი მოცულობის 2/3 - ცომი ცხობის პროცესში მოიმატებს. ეს ქმნის დაახლოებით 8 მაფინს, მაგრამ ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენი ფორმების ზომაზე და თქვენს მიერ გაკეთებული ცომის რაოდენობაზე.
ნაბიჯი 3
Cranberry muffins გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით. მაფინები გავაციოთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ მაფინის კრემი: შეურიეთ მასკარპონეს ყველი 35% კრემთან ერთად, დაუმატეთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 5
მიღებული ტკბილი კრემი მოათავსეთ გაციებულ მოცვის მაფინებზე. ზემოდან მოაყარეთ ზედმეტი ახალი კენკრა და პიტნის ფოთლები - მრავალფეროვანი მაფინისა და კექსის დეკორაცია, რომელიც ყოველთვის უზადოდ გამოიყურება.
