მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი, გულუხვი სალათი, რომელიც ემსახურება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ასევე სამუშაო დღეებში. ბოსტნეული მოხარშულ ძროხასთან ერთად სასიამოვნო გემოს აძლევს. ეს კერძი არავის დატოვებს მშიერსა და გულგრილს.
ვოიაჟის სალათი
შემადგენლობა:
კარტოფილი - 7 ცალი;
ახალი კიტრი - 2 ცალი;
მწვანე ბარდა - 400 გ;
სტაფილო - 1 ც;
საქონლის ხორცი - 600 გ;
კვერცხი - 3 ცალი;
წითელი ხახვი - 1 ცალი;
კამა;
Ოხრახუში;
მაიონეზი;
Მარილი.
მომზადება:
Საჭმლის მომზადება. ჩამოიბანეთ საქონლის ხორცი ცივი წყლის ქვეშ. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე. მზა ხორცი გამოვყოთ ძვლისგან და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
მოხარშეთ კარტოფილი. გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
მოვხარშოთ სტაფილო, ამოიღეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. რეკომენდებულია ტკბილი სტაფილოს გამოყენება - იგი მრავალფეროვნებს გემოვნების კომბინაციას, აძლევს საინტერესო ნოტს და მოუტანს უეჭველ სარგებელს.
მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი, კანი და დავჭრათ კუბიკებად.
გარეცხეთ და დაჭერით ახალი კიტრი.
გააცალეთ წითელი ხახვი და ჩამოიბანეთ გამდინარე ყინულის წყლის ქვეშ, რომ არ "გაჭრა თვალები". დაჭრილი პატარა კუბურები. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დალიოთ იგი ღვინის ძმარში 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ეს იქნება crisper.
გამოყავით დაკონსერვებული ბარდა წყალი. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი.
ღრმა თასში ჩადეთ ბარდა, კიტრი, მწვანილი, კვერცხი, სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი. დაამატეთ მოხარშული საქონლის ხორცი. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად, მარილი, სეზონი მაიონეზით.
ზამთრისთვის შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ არა მხოლოდ პომიდორი, წიწაკა და კიტრი, არამედ მოამზადოთ სალათები მომავალი გამოყენებისათვის. შერეული ბოსტნეული, სწორად დამუშავების შემთხვევაში, შეინარჩუნებს ყველა გემოვნებას და ვიტამინების უმეტეს ნაწილს. ზამთრისთვის სალათების მოსამზადებლად მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომელთა ინგრედიენტებს შორის არა მხოლოდ ბოსტნეულია
ჭარხალი არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი კერძის მომზადება. მის განსაკუთრებულ უპირატესობებს შორის შენახვის ხანგრძლივობაა, რაც საშუალებას აძლევს მას ზამთარშიაც არ დაკარგოს ღირებული საკვები თვისებები. ახალი, მოხარშული და გამომცხვარი ჭარხალი შესანიშნავი საფუძველია მრავალფეროვანი მარტივი, ჯანსაღი სალათებისთვის
მარხვის პერიოდში შეიძლება ძალიან რთული იყოს თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია. მართლაც, ამ დროს საკვების გარკვეული შეზღუდვებია. ამ შემთხვევაში, საკვები უნდა იყოს ნოყიერი და სასარგებლო. იმისათვის, რომ ყოველდღე ერთი და იგივე კერძები არ ჭამოთ, ისწავლეთ საინტერესო მჭლე კერძების მომზადება
ძალიან გემრიელი და ნათელი სალათი ქათამითა და ქლიავით შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ქლიავი არა მხოლოდ სუფთა სალათის განზავებას მდიდარი გემოთი, არამედ მისცემს მას ლამაზ და პრეზენტაციულ სახეს. Ეს აუცილებელია - 350 გრ ქათმის მკერდი - 3-4 კვერცხი - 2 კიტრი - 125 გ ქლიავი - 2 მუჭა კაკალი - 50 გრ ყველი - 3 ს
ვალდორფის სალათი გამოიგონეს მე -19 საუკუნის ბოლოს ამერიკაში, ამავე სახელწოდების სასტუმროში, რომელიც ნიუ-იორკში მდებარეობს. ორიგინალი მომზადდა კაკლის გარეშე, ისინი 30 წლის შემდეგ რეცეპტის ნაწილი გახდნენ და მშვენიერი კერძის გემოს მიანიჭეს. მოგვიანებით, ეს სალათი თითქმის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და მისი პოვნა ბევრ რესტორანში შეგიძლიათ
