- ავტორი Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:52.
- ბოლოს შეცვლილი 2025-01-24 11:39.
მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი, გულუხვი სალათი, რომელიც ემსახურება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ასევე სამუშაო დღეებში. ბოსტნეული მოხარშულ ძროხასთან ერთად სასიამოვნო გემოს აძლევს. ეს კერძი არავის დატოვებს მშიერსა და გულგრილს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 7 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ც;
- საქონლის ხორცი - 600 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- კამა;
- Ოხრახუში;
- მაიონეზი;
- Მარილი.
მომზადება:
- Საჭმლის მომზადება. ჩამოიბანეთ საქონლის ხორცი ცივი წყლის ქვეშ. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე. მზა ხორცი გამოვყოთ ძვლისგან და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- მოხარშეთ კარტოფილი. გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- მოვხარშოთ სტაფილო, ამოიღეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. რეკომენდებულია ტკბილი სტაფილოს გამოყენება - იგი მრავალფეროვნებს გემოვნების კომბინაციას, აძლევს საინტერესო ნოტს და მოუტანს უეჭველ სარგებელს.
- მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი, კანი და დავჭრათ კუბიკებად.
- გარეცხეთ და დაჭერით ახალი კიტრი.
- გააცალეთ წითელი ხახვი და ჩამოიბანეთ გამდინარე ყინულის წყლის ქვეშ, რომ არ "გაჭრა თვალები". დაჭრილი პატარა კუბურები. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დალიოთ იგი ღვინის ძმარში 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ეს იქნება crisper.
- გამოყავით დაკონსერვებული ბარდა წყალი. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი.
- ღრმა თასში ჩადეთ ბარდა, კიტრი, მწვანილი, კვერცხი, სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი. დაამატეთ მოხარშული საქონლის ხორცი. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად, მარილი, სეზონი მაიონეზით.
ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით.
