თეთრი კომბოსტო მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით ვიტამინი C- ით. ბოსტნეულის შენახვა მარტივია, ამიტომ ის ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. კომბოსტოს ფართოდ იყენებენ კულინარიაში, მათ შორის სალათების მომზადებაში.
კომბოსტოს სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს. აქ მოცემულია 2 ვარიანტი, რომელთა მომზადება გამოუცდელი დიასახლისისთვისაც კი არ შექმნის სირთულეებს.
სალათი კომბოსტოსთან, წიწაკასთან და სტაფილოთან ერთად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
კომბოსტო - კომბოსტოს 1/6 თავი, ბულგარული წიწაკა - 1 ც., სტაფილო - 1 ც., ხახვი - 1 ცალი, ვაშლის ძმარი - 0,5 ს.კ. კოვზები, მარილი - ½ ჩაის კოვზი.
შეწყვიტე კომბოსტოს სეგმენტი ყუნწის გარეშე. მოაცილეთ ზედა ფურცელი. დაჭერით წვრილ ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და კარგად გახეხეთ. კომბოსტო გამოუშვებს წვენს და გახდება რბილი. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი პატარა კუბურები. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული, დაამატეთ ძმარი და კარგად აურიეთ.
სალათი კომბოსტოსთან, პომიდორთან და კიტრთან ერთად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
კომბოსტო - კომბოსტოს 1/6 თავი, პომიდორი - 1 ცალი, კიტრი - 1 ც., ოხრახუში და / ან კამა მწვანილი - 1 კონა, მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ. კოვზები, Მარილი.
დაჭერით კომბოსტო და გახეხეთ მარილით. პომიდორი და კიტრი დაჭერით პატარა სოლით. კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი, დაჭერით წვრილად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სალათი მცენარეულ ზეთთან.
