ქათმის რულეტი პარმეზანით და ვაშლით

2024 ავტორი: Brandon Turner | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 01:52

უჩვეულოდ გემრიელი ქათმის საუზმე, რომელსაც შეუძლია ამაყად აჩვენოს სადღესასწაულო სუფრა. მცირე ძალისხმევით და მინიმალური დროის დახარჯვით, გასასვლელში მიიღებთ ლამაზ, წითელ, წვნიან და სურნელოვან როლს. პროდუქციის არაჩვეულებრივი კომბინაცია აძლევს როლს დაუვიწყარ გემოვნებას.

შემადგენლობა:

• დაჭრილი ქათამი - 600 გრ;
• ვაშლი - 1 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• პარმეზანი - 70 გ;
• სტაფილო - 1 ც;
• კაკალი - 35 გ;
• ოხრახუში ან cilantro;
• მიწის ქინძი;
• დაფქვილი წიწაკა;
• Მარილი.

მომზადება:

1. სტაფილო უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და გახეხილი იყოს.
2. პარმეზანს წვრილ სახეხზე ასხამენ. ვაშლი გააცალეთ და გახეხეთ.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად. გაატარეთ ნიორი ნიორში, დაჭერით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
4. გარეცხეთ ოხრახუში ან კოინტრო, მშრალი და დაჭერით წვრილად.
5. დაფქული ხორცი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში მზა ან თავად მოამზადოთ ფილეებისგან. ვაშლს, ხახვს და ნიორს იყენებენ დაფქული ხორცისთვის. Მარილი და პილპილი. ყველაფერი კარგად ერევა.
6. იმისათვის, რომ გახეხილი ხორციდან ამოიღოთ ყველა ჰაერის ბუშტი, თქვენ უნდა სცემოთ მას ხელებით 5 წუთის განმავლობაში.
7. თხილი დავჭრათ წვრილად და ავურიოთ ქინძი.
8. ჩვენ ვიღებთ კილიტა საცხობად და მივდივართ როლის ფორმირებაზე. დასაწყისისთვის, დააყარეთ დაფქვილი ხორცის პირველი ფენა კილიტაზე, დაახლოებით 2-2,5 სანტიმეტრის სისქით.
9. გახეხილი ხორცისთვის ჩვენ გამოვგზავნით shabby სტაფილო, ყველი, თხილი, მწვანილი. ჩვენ ვხვევთ რულს და ფრთხილად ვხვევთ მას კილიტაზე.
10. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩვენ როლს ვათავსებთ ღუმელში გამოსაცხობად, პროცედურა გრძელდება 35 - 40 წუთი.
11. იმისათვის, რომ რულეტი აღმოჩნდეს ლამაზი, ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით, 40 წუთის მომზადების შემდეგ უნდა მოაცილოთ კილიტა და კიდევ 10 წუთით დატოვოთ რულეტი ღუმელში.

ეს ყველაფერი, გემრიელი ვარდისფერი საჭმლის საჭმელად მზად არის. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი და გააფორმეთ ბოსტნეულით, კიდეების გარშემო.