რომელ ქალს არ სურს საყვარელი მამაკაცის განებივრება რამე გემრიელით როგორც დღესასწაულებზე, ასევე სამუშაო დღეებში. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ კარგი რეცეპტით შედევრის დასამზადებლად მარტივი და იაფი ინგრედიენტებიც კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
შემადგენლობა:
- 300 გრ ინდაურის ფილე
- 4 ქათმის კვერცხი
- 2 საშუალო ზომის ხახვი
- 100 გრ შებოლილი ყველი
- 300 გრ ზეთისხილის მაიონეზი
- ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ან ღვინის ძმარი
- 1 დონის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
საკვების მომზადება
ინდაურის ფილე მოაყარეთ მარილიან წყალში სანელებლებით (სურვილისამებრ), სანამ მოხარშული იქნება დაახლოებით 25 წუთი. ამოიღეთ ბულიონიდან და გააცივეთ. კვერცხები, წყლის დუღილის შემდეგ, მოშუშეთ 6 წუთის განმავლობაში. ეს საკმარისი დროა კვერცხის მყარი მოხარშვისთვის. ხახვი დავჭრათ მეოთხედებად რგოლებად და ხუთი წუთის განმავლობაში მარინად ვაშლის ძმარში ჩავასხათ, ჩაის კოვზი შაქრის, მარილისა და სუფრის კოვზი წყლის შერევის შემდეგ.
მომზადება
გაციებული ინდაურის ხორცი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. გააცალეთ კვერცხები. გახეხეთ მაგარი ყველი. შეიზილეთ კვერცხები საშუალო ზომის სახეხზე. მწნილი ხახვი გაწურეთ საცრის მეშვეობით.
აიღეთ ლამაზი კერძი ან სალათის თასი და განათავსეთ ყველა საკვები ფენებად, თითოეულ ფენას მსუბუქად დაჭერით.
ფენა ერთი: პიკელებული ხახვი, ცხიმიანი ზეთისხილის მაიონეზით.
მეორე ფენა: წვრილად დაჭრილი ინდაურის ფილე, ცხიმიანი ზეთისხილის მაიონეზით.
მესამე ფენა: გახეხილი კვერცხი, ცხიმიანი ზეთისხილის მაიონეზით.
მეოთხე ფენა: შებოლილი ყველი, ცხიმიანი ზეთისხილის მაიონეზით.
სალათი მზად არის.
ზოგადი რჩევები
თუ თქვენს ქმარს არ უყვარს მაიონეზი, შეგიძლიათ სალათი შეავსოთ მდოგვის სახვევით, რომლის მომზადებას 2 წუთი სჭირდება. სუფრის კოვზი მდოგვი, ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, ლიმონის მესამედი წვენი და 100 გრ ზეითუნის ზეთი, აურიეთ ათქვეფილი ან ჩაყრით. გასახდელი კარგად ერგება ყველა ინგრედიენტს, საჭიროა მხოლოდ შებოლილი ყველის ჩანაცვლება ჩვეულებრივი მაგარი ყველით.
მათთვის, ვისაც ფრინველის ან ინდაურის ფილე არ მოსწონს, მისი ჩანაცვლება შეიძლება: მოხარშული საქონლის ხორცი, შებოლილი მკერდი, მოხარშული ძეხვი ან ორიოდე ინგრედიენტი ამ სიიდან.
კიდევ ერთი რჩევა: სალათი ძალიან კმაყოფილია, ამიტომ კარგია ის მივირთვათ სუფრაზე აპერიტივების სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულოდ.
