კარტოფილის პიურე სუპი ბროკოლით შესანიშნავი ლანჩი იქნება, როგორც ჩვეულებრივ დღეს, ასევე სადღესასწაულო სუფრასთან. მოსამზადებლად მარტივია, მსუბუქი ბოსტნეულის არომატით, აქცენტირებულია ნაღების ყველით. ნიორი ამ კერძს შეჰმატებს საჭირო პიკანტობას და გემრიელ არომატს.
Ეს აუცილებელია
-
- 2.5 ლიტრი წყალი
- 400 გრ. ბროკოლი
- 4 დიდი კარტოფილი
- 400 გრ. დამუშავებული ყველი "ვიოლა"
- 1 ხახვი
- 50 გრ. კარაქი
- 2 კბილი ნიორი
- მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და მოათავსეთ მდუღარე წყალში ბროკოლთან ერთად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით წვრილად დაჭრილი ხახვი კარაქში.
ნაბიჯი 3
ნიორი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მოხარშული ბოსტნეული და მოზილეთ ბლენდერით ბოსტნეულის ბულიონის დამატებით.
ნაბიჯი 5
ბოსტნეულის პიურე დააბრუნეთ ბულიონში და დაამატეთ შემწვარი ხახვი და ყველი. გააჩერეთ. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
წვნიანს დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
კერძი მზად არის. სურვილისამებრ, წვნიანი შეიძლება მორთული იყოს მწვანილით და მიირთვათ კრუტუნებით. Გემრიელად მიირთვით.
