დორადო ძალიან წვნიანი გამოდის. ჩვეულებრივ, ამ თევზს ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ. მაგრამ შეგიძლიათ სხვაც მოამზადოთ.
Ეს აუცილებელია
- • 2 დორადო
- • მოცარელა - 20 პატარა ბურთი
- • ალუბლის პომიდორი - 20 ცალი.
- • 1 ლიმონი ან ცაცხვი
- • სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოცარელას ყველი საჭიროა დაჭრილი ორ ან ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 2
ალუბალი შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 3
თევზი უნდა გაიწმინდოს და ნაწლავები იყოს. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ თევზი უნდა დამარილებული და შემწვარი ტაფაში. არაუმეტეს ხუთი წუთისა თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 5
თევზს დაუმატეთ პომიდორი.
ნაბიჯი 6
შემწვარი თევზი უნდა დაემატოს სანელებლებს.
ნაბიჯი 7
ამის შემდეგ, თევზი დაფარულია სახურავით და 10 წუთის განმავლობაში შემწვარი. ამავე დროს, ხანძარი მცირდება.
ნაბიჯი 8
გახსენით სახურავი და დაუმატეთ ყველი.
ნაბიჯი 9
მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 10
გაწურეთ ლიმონის ან ცაცხვის წვენით.
ნაბიჯი 11
დააბრუნეთ სახურავი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთით, სანამ კერძი მოხარშდება.
ნაბიჯი 12
დორადა მზად არის. თუ ეს კონკრეტული თევზი არ გსურთ, შეგიძლიათ წაიღოთ პიკის ქორჭილა, ზღვის ბასი ან კალმახი.
