ქორწილი ყველა ადამიანის ცხოვრებაში ძალიან მნიშვნელოვანი მოვლენაა და ყველას სურს რომ ის მშვენიერი და არაჩვეულებრივი იყოს. ამ დღესასწაულზე მრავალი განსხვავებული ტრადიცია არსებობს, მაგრამ საქორწილო ტორტი ერთ-ერთი მთავარია. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება, აცხვეთ იგი სახლში.
Ეს აუცილებელია
-
- 4 კგ ფქვილი (პრემია);
- 2 ლიტრი ძროხის მთელი რძე;
- 100 გრ საფუარი;
- 6 ცალი კვერცხი;
- 2-4 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- მარილი 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ცომი. გახსენით საფუარი ორ ლიტრ თბილ რძეში. აქ დაასხით შაქარი და ფქვილი ცომისთვის. დაფარეთ ყველაფერი პირსახოცით და განათავსეთ თბილ ადგილას, შეამოწმეთ, რომ არ არსებობს ნახაზები. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, შეხედეთ - ბუშტების ფორმირება უნდა დაიწყოს, შემდეგ დაამატეთ მეტი ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ ის ადვილად არ ჩამოიშორებს ხელებს. ჩაასხით მას მცენარეული ზეთი და განათავსეთ იგი ისევ თბილ ადგილზე.
ნაბიჯი 2
დაახლოებით ორი საათის შემდეგ, ცომი უნდა გაიზარდოს. ამოიღეთ ფორმიდან და გაყავით ორ ნაწილად, მაგრამ ერთი ნაწილი დატოვეთ ნახევრად მცირედ, ეს გახდება პურის ნამცხვრის დეკორაცია. შემდეგ აიღეთ ნაყარი და გაყავით სამ ნაწილად, ისინი უნდა იყოს დაახლოებით იგივე. გადაახვიეთ ძეხვი საკმარისად დიდხანს, რომ ლენტები გააკეთოთ. ლენტები თქვენი ლენტები.
ნაბიჯი 3
აიღეთ დიდი საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთი და დადეთ მასზე მიღებული ლენტები. გააფართოვოს იგი ბეჭედი, დამაკავშირებელი მთავრდება.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი ცომის ნაჭერიდან მოაყარეთ ყვავილები, ფოთლები, spikelets და დაამშვენეთ პური.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ტორტის ფორმა თბილ ადგილას, რომ მოირგოს.
ნაბიჯი 6
როდესაც პური გაიზარდა, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ცხიმი წაუსვით, მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ საცხობი ფურცელი თქვენი საქორწილო პროდუქტით ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 180 გრადუსზე, რადგან თუ მყარი ქერქი შეიძლება ჩამოყალიბდეს, თუ ტემპერატურა უფრო მაღალია.
ნაბიჯი 8
დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათს, დარწმუნდით, რომ დააკვირდებით პროცესს ღუმელში. როდესაც პურის ნამცხვარს მიიღებთ, დაელოდეთ თეთრეულის პირსახოცის ქვეშ.
