ანანასი არის ტროპიკული ბალახის ნაყოფი ეკლიანი ფოთლებით. ამ ხილის რბილობი არის წვნიანი, ნათელი ყვითელი და სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო. იგი ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო ხედ ითვლება, რადგან ის შეიცავს სხვადასხვა მინერალებს, ვიტამინებს და ბეტა-კაროტინს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახალი ანანასი განსაკუთრებით გემრიელ და ჯანსაღად ითვლება. იმისათვის, რომ დატკბეთ მათ, ჯერ უნდა გააცალეთ ხილის სქელი და ოდნავ წვნიანი კანი. ამისათვის აიღეთ დიდი მკვეთრი დანა და მასთან ერთად გაჭერით ანანასის ქუდი და უკანა მხარე, დარწმუნდით, რომ წვნიან ხორცს ოდნავ შეეხებით. შემდეგ განათავსეთ იგი ვერტიკალურად თეფშზე და დანით დაჭერით ქერქი ზემოდან ქვევით. ამის შემდეგ, ხილი გააცალეთ დარჩენილი თვალებიდან, კარტოფილის მსგავსი, და გაჭერით სიგრძეზე 4 ნაწილად. თითოეული ნაწილისგან უნდა გამოიკვეთოს უხეში ბირთვი და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ანანასის მირთმევა. ამ ფორმით, ეს ხილი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც წონის დაკლებაზე ოცნებობს, რადგან ის აჩქარებს ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლას.
ნაბიჯი 2
სტუმრების მკურნალობისას, ანანასი შეიძლება დაჭრილი იყოს თხელი სამკუთხედებით ან პატარა კუბიკებად. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, უმჯობესია ჩააწყოთ თასებში და მიირთვათ დესერტად ნაყინთან ან კარაქის კრემთან ერთად. ანანასის დიდი ნაჭრებისთვის ჩვეულებრივია, რომ მაგიდაზე ჩანგალი და დანა უნდა დადოთ, რომ სტუმრებმა ისინი უფრო პატარა ნაჭრებად მოაყარონ. და დესერტის კოვზი ემსახურება ანანასს თასებში.
ნაბიჯი 3
ანანასის კონსერვი ასევე ძალიან გემრიელია, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის საკუთარ წვენში მცირე რაოდენობით შაქრის დამატებით მზადდება. ამ გზით დაცული ხილი კარგად უხდება ხორცს და აძლევს მას ეგზოტიკურ ტკბილ არომატს.
ნაბიჯი 4
ახალი და დაკონსერვებული ანანასი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა სალათებში. ახალი ხილის ნაჭრებს უმჯობესია შეუხამოთ სხვადასხვა ხილი და იოგურტის სახვევი, ხოლო დაკონსერვებული ანანასი კარგად ერწყმის ყველს, არაჟანს, მაიონეზს და ნიორს.
ნაბიჯი 5
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ წვენი ანანასისგან, გააკეთოთ მურაბა ან გამოიყენოთ იგი, როგორც საცხობი სხვადასხვა ცომეულისთვის. ეს უკანასკნელი, ამ ხილის წყალობით, არ არის ძალიან ტკბილი და ძალიან წვნიანი, რადგან ანანასის რბილობი 85% წყალია.
