მირთმევამდე ნებისმიერი ხილი კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი. ასე რომ, სტუმრები მათი დასუფთავებისას არ ბინძურდებიან და რამდენიმე ადამიანს შეუძლია დიდი ხილის ჭამა, ნაჭრის აღება. როგორ ყოფთ ფორთოხალს?
Ეს აუცილებელია
- -ორთოხალი;
- -დანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უმარტივესი გზაა ნაჭრებად. გააცალეთ ფორთოხლის კანი, მოაცილეთ თეთრი ფილმები და დაიშალეთ ხილი ნაჭრებად. ისინი მკაფიოდ არის განსაზღვრული და კარგად გამოყოფილი. დაალაგეთ ისინი თეფშზე შემთხვევით. მაგრამ ფორთოხლის კანი და დაჭრილი ნაჭრებაზე ადრე მიირთვით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბევრი წვენი გაედინება, ხოლო ზედა ფენები გაშრება და ქრება. ასეთი ხილი დაკარგავს ვიტამინებს, იქნება უგემოვნო და არაესთეტიკური.
ნაბიჯი 2
ფორთოხალი ხშირად მიირთმევენ წრეებად დაჭრილ. წესების თანახმად, ისინი უნდა გაიწმინდოს. იმისათვის, რომ გაადვილოთ კანი, თავიდან გამოიყენეთ ფართო, მკვეთრი დანა, რომ ფორთოხალი თანაბრად გაჭრა. ამის შემდეგ, უკვე ამოიღეთ კანი. თუ ფორთოხლის მომზადებას ამ გზით ემზადებით, სასურველია თესლის ამოღება. მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ ფორთოხლის წრეები ტორტის ან სალათის გასაფორმებლად, მაშინ თესლი აუცილებლად ამოიღეთ, რადგან ისინი სიმწარეს იძლევიან.
ნაბიჯი 3
ამასთან, შეგიძლიათ დატოვოთ კანი ნაყოფზე და გაჭრა რგოლები შუაზე. ფორთოხლის მიტანის ეს გზა განსაკუთრებით ბავშვებს უყვართ, რადგან რბილობი ადვილად გამოყოფს ქერქს, მაგრამ მისი ჭამა საინტერესოა.
ნაბიჯი 4
თუ ქერქს დატოვებთ ფორთოხლის წრეებად ან ნახევარწრეებად დაჭრილ, შეგიძლიათ მას საინტერესო იერი მიანიჭოთ. ამისათვის აიღეთ მთელი ფორთოხალი და გააკეთეთ მასზე არა ძალიან ღრმა ნაჭრები. ისინი უნდა წავიდნენ კუდიდან ქვემოთ, ისევე როგორც დედამიწის მერიდიანები. ზოლებს შორის მანძილი შეიძლება იყოს თვითნებური, მაგრამ, როგორც წესი, იგი მზადდება დაახლოებით 0,5 სმ. ახლა ფრთხილად ამოიღეთ ფორთოხლის კანი ერთი ზოლის საშუალებით. ფორთოხალი დავჭრათ წრეებად. თითოეული მათგანი საათის მექანიზმის ნაჭერს დაემსგავსება, თითქოს ჭრილობებით.
ნაბიჯი 5
თუ კოქტეილისთვის ფორთოხალი მოჭერით, გაყავით არა მთელს, არამედ გასწვრივ. გაჭრა ტოპები, და თითოეული ნახევარი თხელ ნაჭრებად დაყავით.
