ჰიბისკუსის ყვავილებისგან დამზადებული ჩაი არის ცნობილი ეროვნული ეგვიპტური სასმელი, რომელიც ჩვენამდე მოვიდა და დიდი მოწონება დაიმსახურა. ეს სასმელი ძალიან გემრიელია, მაწონით, გემოთი მოსწონს ხილის სასმელი და მშვენიერი წყურვილია. გარდა ამისა, ის ნამდვილად კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, შეიცავს უზარმაზარ ორგანულ მჟავებს და ვიტამინებს, რომლებსაც სამკურნალო მოქმედება აქვთ ადამიანის ორგანიზმზე. მაგრამ ყველამ არ იცის, თუ როგორ უნდა სწორად მოხარშოთ ჰიბისკუსის ჩაი. რამდენიმე რჩევისა და ხრიკის წყალობით, თქვენ შეძლებთ დატკბეთ ამ სასიამოვნო და გამაგრილებელი სასმელით.
Ეს აუცილებელია
-
- ჰიბისკუსი,
- წყალი,
- შაქარი,
- მინის ან ფაიფურის კერძები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 10 გრამი ჰიბისკუსის ყვავილი და შეავსეთ 1 ლიტრი ცივი წყლით. დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, განათავსეთ კერძები დაბალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დატოვეთ ნელ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი. წყალი მიიღებს ღრმა წითელ ფერს და მიიღებს დახვეწილ მჟავე გემოს. ამოიღეთ კერძები ცეცხლიდან და დაჭერით ყვავილები საწურით. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით ცივ სეზონზე.
ნაბიჯი 2
ცხელ სეზონში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცივი ჩაი ჰიბისკუსის ყვავილებისგან. ამისათვის აიღეთ 2 სუფრის კოვზი ჰიბისკუსის ყვავილი, დაასხით ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ცეცხლი. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე სამი წუთის განმავლობაში, ამ ეტაპზე დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ შესაწოვად. სასმელის გაცივების შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი. ეს ჩაი დაგეხმარებათ სითბოს გამოცხრობაში სიცხეში.
ნაბიჯი 3
შეგიძლიათ სამსახურში გიბისკუსის ჩაი მოამზადოთ, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. ჩაასხით დიდი რაოდენობით ყვავილები ჭიქაში და გადააფარეთ მდუღარე წყლით. დაფარეთ თეფშით და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ცალკე გამოყავით ფურცლები კოვზით და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. შედეგი საკმაოდ მდიდარი და გემრიელი სასმელია, გემო ორიგინალთან ახლოს.
