დესერტის კიდევ ერთი ვერსია, რომელმაც მთელი მსოფლიო დაიპყრო: ამჯერად შორეული ისლანდიიდან. Lingonberry უნიკალურ არომატს ანიჭებს და შვრიის ფაფა სიტკბოს წარმოუდგენლად ნაზს ხდის!
Ეს აუცილებელია
- ბაზისთვის 2 პორციისთვის:
- - 150 მლ შვრიის ფაფა;
- - 15 გრ კარაქი;
- - 75 მლ ყავისფერი შაქარი.
- შევსების მიზნით:
- - 6 გრ ჟელატინი (ფურცელი);
- - 200 მლ მძიმე კრემი;
- - 100 გრ ხაჭოს ყველი (მაგალითად, რიკოტა);
- - 50 მლ შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 4,5 ჩ.კ. ლიმონის წვენი.
- ჟელე:
- - 2 გრამი ჟელატინი (ფურცელი);
- - 100 გრ ახალი გაყინული lingonberry;
- - 5 მლ წყალი;
- - 25 გრ შაქარი;
- - 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფანტელები შეწვით ტაფაში, კარაქისა და შაქრის დამატებით. როგორც კი შაქარი კარამელში გადაიქცევა, მას გადავიტანთ საცხობ ქაღალდთან ან საკინძავ ფირთან მოთავსებულ ფორმაზე, დავტოვებთ კიდეებს, რომ შემდეგ უფრო მოსახერხებელი იყოს მისი გამოტანა, თუ ფორმა ერთნაირია და დავაყენებთ სიცივეში.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი დაასველეთ წყალში ინსტრუქციის შესაბამისად. ამავდროულად, შეგიძლიათ ნაღები ათქვიფოთ და ხაჭო წაუსვათ საცერში, შეურიოთ მას ორი სახის შაქარი.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ ლიმონის წვენი და გახსენით მასში ჟელატინი. შეუთავსეთ მას ნაღები და ხაჭო ბლენდერში. ჩვენ გავაფართოვეთ იგი ბაზაზე და ჩავდოთ მაცივარში, სანამ გამყარდება.
ნაბიჯი 4
ჟელე, ჩვენ ასევე soak ჟელატინი ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩვენ ვაქცევთ ბრინჯს ბლენდერში, შაქრისა და წყლის დამატებით. გააცხელეთ ლიმონის წვენი და გახსენით მასში ჟელატინი. შეურიეთ ლინგონბერის მასას. ჩვენ გავაფართოვეთ ხაჭოს ფენა (ფრთხილად ისე, რომ ფენები არ აირიოს). ჩვენ შევიდეთ მაცივარში სანამ არ გამაგრდება. Გემრიელად მიირთვით!
