ეს არის ოჯახის ჩაის სწრაფი და გემრიელი ქლიავის ტორტის ვარიანტი. ის სწრაფად ემზადება, არც ისე ბევრი პროდუქტია საჭირო. ცომი უნივერსალური აღმოჩნდა - მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელები სხვადასხვა ფითხით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ ხაჭო, ფქვილი, კარაქი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 400 გ ძლიერი ქლიავი.
- ასხამს:
- - 250 გრ კარაქი;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 250 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ ცომი. შეუთავსეთ ფქვილი ხაჭოს, კარაქს და მარილის მარილს. მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი, შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ცომი, გააბრტყელეთ იგი სწორკუთხა ფენად, კუთხეები მოატრიალეთ ცენტრისკენ და ისევ გააბრტყელეთ. გაიმეორეთ ეს 3-ჯერ, რომ მოხდეს ფხვიერი და ფენიანი ცომი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ძლიერი ქლიავი, გაჭერით თითოეული შუაზე, ამოიღეთ ორმოები.
ნაბიჯი 3
ნაგლინი ცომის ფენა მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ ფორმაში, ჩამოაყალიბეთ დაბალი მხარეები. სამუშაო ნაწილის ქვედა ნაწილს მოაყარეთ ფქვილი და დადეთ ქლიავის ნახევრები ზემოდან, ჩამოჭრილთან ერთად.
ნაბიჯი 4
ახლა მოამზადეთ კარაქის ნამსხვრევები. შეურიეთ ფქვილი, კარაქი და შაქარი მტვრიანი მასისთვის. უმჯობესია ჯერ კარაქი მოაყაროთ ფქვილს მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ ქლიავის ნამსხვრევები, მოათავსეთ ფორმა სამუშაო ცალით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ღია ქლიავის ღვეზელი 40 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია მიირთვათ ოდნავ თბილი, ამიტომ ღვეზელი უკეთესად დაიჭრება. მთლიანად გაცივების შემდეგაც კი ცომეული არომატული, რბილი და ძალიან მადისაღმძვრელი რჩება.
