Hibiscus არის ყვავილების ჩაი, რომელიც მზადდება სუდანის ვარდის გამხმარი ფურცლებისგან, ჰიბისკუსის ტიპი. ითვლება, რომ ამ ჩაის აქვს ანთების საწინააღმდეგო და მატონიზირებელი თვისებები. Hibiscus არის მთვრალი, როგორც ცხელი და გაცივებული, დასძინა შაქარი და ყინული სასმელს.
Ეს აუცილებელია
- - სუდანის ვარდის მშრალი ფურცლები;
- - რბილი წყალი;
- - ლიმონის ცედრა;
- - შაქარი;
- - თაფლი;
- - დარიჩინი;
- - პიტნის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეკომენდებულია ჰიბისკუსის დამზადება მინის ან კერამიკის ცეცხლგამძლე ჭურჭელში. არასოდეს მოამზადოთ სუდანის ვარდი ლითონის ჩაიდნებში, რადგან ლითონთან შეხება აფუჭებს ჰიბისკუსის გემოსა და ფერს. თუ თიხის ჭურჭლის გამოყენებას აპირებთ, გაითვალისწინეთ ჩაის მცოდნეების რჩევა, რომლებიც გირჩევენ ცალკე ქვაბს თითოეული ტიპის სასმელის მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 2
რბილი წყალი საუკეთესოდ მოქმედებს სუდანის ვარდის ფურცლების გასაზრდელად. შეგიძლიათ დალიოთ გაფილტრული წყლით რკინის მარილების გარეშე. ჩაასხით ათი გრამი მშრალი ჩაის ფოთლები ერთი ლიტრი ცივი წყლით და გააჩერეთ ფურცლები ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კერძი გაჟღენთილი ფურცლებით გაზქურაზე და მიიყვანეთ სასმელი ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ჰიბისკუსი ოთხი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გადმოდგით ცეცხლიდან და გაწურეთ კერამიკული საწურით. შეგიძლიათ შაქარი, თაფლი და ლიმონის ცედრა ჩადოთ ცხელ ჰიბისკუსში. ზოგიერთი მოყვარული ამ სასმელს დარიჩინს უმატებს.
ნაბიჯი 5
თუ ცივი ჰიბისკუსის დალევა გირჩევნიათ, ოდნავ გააცივეთ სასმელი და დაამატეთ სასმელი წყლისგან დამზადებული ყინული. ყინულის გაყინვამდე, ფორმებში შეგიძლიათ ჩადოთ პიტნის ან ლიმნის ბალზამის ახალი ფოთლები.
ნაბიჯი 6
ამ სასმელის მომზადების კიდევ ერთი გზაა მშრალი ფურცლების მდუღარე წყალთან ერთად მოხარშვა. ჰიბისკუსის მოსამზადებლად დაასხით კოვზი ფურცლები ჭიქა მდუღარე წყალში. გააჩერეთ სასმელი შვიდი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ჰიბისკუსის დამზადების ყველაზე უჩვეულო და შრომატევადი გზაა ფურცლების ცივ წყალში შეყვანა. ამისათვის დაასხით ათი გრამი ფურცელი ლიტრით ცივი წყლით, დაუმატეთ პიტნის ფოთლები და გააჩერეთ ერთი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
