ზაფხულში, როდესაც თერმომეტრი 30 გრადუსზე მეტია, აქ არის ცხელი სუპები, პიკანტური და მძიმე კერძები საერთოდ არ გრძნობს თავს. ხილი, კენკრა, ბოსტნეული, მწვანილი, პირიქით, თავად ითხოვენ სუფრას. ამ პროდუქტებისგან დამზადებული კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მჟავე ცივი ბორში, ტომატის სუპი გაზპაჩო, ოკროშკა ზაფხულის ცხელ დღეს დაეხმარება სხეულის გაჯერებასა და წყურვილის დაკმაყოფილებას. ამ კერძების მომზადების რეცეპტების მრავალფეროვნება არსებობს, აარჩიეთ თქვენთვის სასურველი და ისიამოვნეთ გემოთი.
ნაბიჯი 2
ასევე, ცხელ ზაფხულში მოამზადეთ სალათები ახალი ბოსტნეულისგან. მაგალითად, პომიდვრისგან, კიტრისგან, ბოლოკიდან, რეპლიდან, ოხრახუშიდან, კამადან, მწვანე ხახვიდან და ა.შ. სეზონი მათ მცენარეული ზეთით, არაჟნით ან ნაღებით. სალათები არ უნდა იყოს დამარილებული, ალბათ ცოტათი. მარილი ხომ სხეულს ინარჩუნებს და ეს ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
ნაბიჯი 3
ხილი და კენკრა არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი. სხვა შემთხვევაში, თუ არა ზაფხულში, შეგიძლიათ მიირთვათ მარწყვის, გარეული მარწყვის, ტკბილი ალუბლის, ალუბლის, გარგარის, ატმის, ნესვის ან საზამთროს წვნიანი გემო! გარდა ამისა, კენკრა და ხილი შეიცავს უამრავ სითხეში, რაც ასე აუცილებელია ორგანიზმისთვის ცხელ ამინდში. მათი ჭამა შეგიძლიათ როგორც ცალკე, ასევე სხვადასხვა დესერტის სახით. მაგალითად, შეურიეთ ნაღებს ან ხაჭოს, მოამზადეთ ხილის სალათი და ა.შ.
ნაბიჯი 4
საზ ფაფა - შვრიის ფაფა, ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა და ა.შ. ისინი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. საუზმეზე იდეალურია ფაფის თასი.
ნაბიჯი 5
რაც შეეხება სასმელებს, ეს წყურვილს კარგად გაკლავს, ატენიანებს კეფირს, აირანს, გარუჯვას, ხელნაკეთი კვასს, კომპოტს, ნატურალურ სუფთა წვენებს. პარადოქსულია, მაგრამ ცხელი, ახლად მოხარშული მწვანე ჩაი უშაქროდ ასევე დაგეხმარებათ წყურვილის შემცირებასა და გააქტიურებაში დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ უმჯობესია უარი თქვა შავ ჩაიზე, ყავაზე, ტკბილ გაზირებულ სასმელებზე ცხელ ზაფხულში. ასევე არასასურველია ამ დროს წელიწადში მძიმე და ცხიმიანი საკვები, ნამცხვრები და პური დიდი რაოდენობით, სწრაფი კვება.
