ტყუილად არ უწოდებენ პომელოს "ციტრუსის ხილის მეფეს". მისი მართლაც გიგანტური ზომა, გამოხატული არომატი, წვნიანი და სიტკბო ადასტურებს ამ ეგზოტიკური ხილის ამხელა ტიტულის უფლებას. პომელო შეიძლება იყოს როგორც ფეხბურთის ბურთი, ან ისეთი დიდი, როგორც დიდი გრეიფრუტი. პილინგის ფერი განსხვავდება მუქი მწვანედან მარჯნისებრამდე ან მკვეთრ ყვითელამდე, ასევე იცვლება პილინგის სისქეც - ყველაფერი ჰიბრიდზეა დამოკიდებული. რაც არ უნდა იყოს pomelo, გამოყენებამდე მაინც უნდა გაიწმინდოს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ ხილი, რომელიც რთულია. სანამ დაიწყებთ მათ გაწმენდას, კარგად ჩამოიბანეთ კანი გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
მეთოდი 1
მკვეთრი დანის აღებით, სპირალურად 45o კუთხით, ამოიღეთ კანი ნაყოფისგან. პატარა ჩაღრმავება იქნება პომელოს ზედა ნაწილში. მოათავსეთ მასში ორივე ხელის მტევანი და გაიზილეთ ნაყოფი სხვადასხვა მიმართულებით. გაიყვანეთ მანამ, სანამ ის "გაყოფილია" ორ ნაწილად. დაყავით თითოეული მათგანი რაც შეიძლება მეტ სეგმენტად. თითებით გამოიყენეთ თითოეული სეგმენტის თხელი ფილმი. ამის შემდეგ გამოყავით რბილობი და მიირთვით ასე ან გამოიყენეთ რეცეპტის მიხედვით.
ნაბიჯი 3
მეთოდი 2
დაჭერი pomelo სიგრძეზე ოთხ თანაბარ სეგმენტად. აიღეთ pomelo– ს მეოთხედი თქვენს ხელში, ჩადეთ დანა pomelo– ს კანს და ხორცს შორის, გაჭერით კანი და გარსები. ჩასვით დანა თავის მხრივ თითოეულ სოლიში და გაჭერით რბილობი, დატოვეთ ხელუხლებელი თხელი, მაგრამ ძალიან მწარე გარსი. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია პომელოს თითოეული მეოთხედისთვის.
ნაბიჯი 4
ტაილანდში ახალ პომელოს ხშირად მიირთმევენ მარილთან და ჩილთან ერთად. ყველა რეცეპტში "ციტრუსის ნოტით" შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩაანაცვლოთ გრეიფრუტის რბილობი პომელოს რბილობით, ტყუილად არ უწოდებენ ამ ხილს ჩინურ გრეიფრუტს.
