ეს არის შესანიშნავი კერძი მათთვის, ვინც ცდილობს ჩამოაყალიბოს საკუთარი ფიგურა. ქვაბი გემრიელია. შეგიძლიათ ქათამი მოხარშოთ წყვილისთვის, ან გააკეთოთ ხელნაკეთი მწვადი.
Ეს აუცილებელია
- - 4-6 კარტოფილი;
- - 2 ახალგაზრდა ყაბაყი;
- - 2 ბადრიჯანი;
- - 3-4 ბულგარული წიწაკა;
- - 3-5 პომიდორი;
- - 2-4 კბილი ნიორი;
- - 500 გრ არაჟანი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. დაჭრილი კარტოფილი, ყაბაყი, ბადრიჯანი და პომიდორი მცირე წრეებად. დავჭრათ ბულგარული წიწაკა ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი თასში, დაუმატეთ მარილი და ჩადეთ მასში კარტოფილი. ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა მოშუშოთ დაბალ ცეცხლზე, რომ კარტოფილი არ ადუღდეს. რამდენიმე წუთის შემდეგ, გამორთეთ გაზქურა და ამოიღეთ კარტოფილი. დაუყოვნებლივ გადაწურეთ ტაფა.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი კერძები ღუმელში და წაუსვით ზეთი. ფრთხილად მოათავსეთ კარტოფილის კათხა ჭურჭლის ფსკერზე. შემდეგ დაყავით დაჭრილი ყაბაყი და მარილი. განათავსეთ ბადრიჯანი ყაბაყზე, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 4
ზემოდან დაასხით არაჟანი. დაჭრილი პომიდორი ნაზად მოათავსეთ არაჟანზე და გამოაგზავნეთ კერძი გამოსაცხობად. გამოაცხვეთ ბოსტნეული მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში.
