სტუმრებს ელოდება, დიასახლისი ხშირად მივარდება სამზარეულოში, მარჯვენა ხელით ალაგებს სალათებს, მარცხნივ აცხობს ხორცს და ფიქრობს გამოცხობაზე. ასეთ მომენტებში, მოძრაობები ხდება მკვეთრი და ყველაზე გავრცელებული მოქმედებები არ მუშაობს. საუზმეზე ომლეტის სწრაფად დამზადება, როდესაც სამსახურში სირბილი დაგჭირდებათ, შეიძლება პრობლემა იყოს. ხშირად გიწევთ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ უნდა გატეხონ კვერცხები სწორად და სწრაფად? ჩვეულებრივ, ეს აზრი მოდის მხოლოდ კვერცხის ნაჭუჭის ნარჩენების დაჭერის ან ცომში.
როგორ დავატეხოთ ქათმის კვერცხი
ასე რომ, აქ მოცემულია რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა დაანგრიოთ ქათმის კვერცხი.
მეთოდი 1 (სტანდარტული). ნატეხების თავიდან ასაცილებლად, კვერცხის შუა ნაწილში მკაფიოდ და სწრაფი მოძრაობით უნდა მოხვდეთ. ამ მარტივი მოქმედების შედეგად, კვერცხის გარსი ზუსტად ორ ნაწილად გაიყოფა, ხოლო გული ხელუხლებელი დარჩება.
მეთოდი 2 (მოწინავე დონე). პროფესიონალებს შეუძლიათ ადვილად დაანგრიონ ქათმის კვერცხები თასის პირას ან ტაფაზე, მაგრამ ამისათვის საჭიროა მოხერხებულობა და ოსტატობა, ასევე ზემოქმედების ძალის უფრო ზუსტი გაანგარიშება.
მეთოდი 3 (ორიგინალი). თუ გსურთ თქვენი ოჯახის ან სტუმრების გაოცება, ისწავლეთ როგორ გატეხეთ ქათმის კვერცხები ერთი ხელით. ამისათვის გააკეთეთ შემდეგი:
- გამოწურეთ კვერცხი ხელისგულში და მაგრად დააჭირეთ მხარეს;
- ცერა თითით ზუსტად შუაზე გააკეთეთ ხვრელი;
- კვერცხის დაჭერისას, გაანადგურეთ მიღებული ბზარი.
კვერცხის ერთი ხელით გატეხვისთვის შეგიძლიათ ივარჯიშოთ პინგ პონგის ან გოლფის ბურთებზე, მათ შორის მონეტის დაჭერით.
მეთოდი 4 (ყველაზე მოსახერხებელი და მარტივი). თუ ბევრი ქათმის კვერცხის გატეხვა გჭირდებათ, მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამომრთველის ინსტრუმენტი. მაგალითად, EZ კრეკერს აქვს რამდენიმე განსხვავებული ფუნქცია. ეს დაგეხმარებათ არამარტო ნედლი კვერცხის გატეხვაში, არამედ სპეციალური გამწმენდის საშუალებით გამოყოფთ გულსართისგან პროტეინს, ასევე მოხარშულ კვერცხს გამოაცალეთ ნაჭუჭისგან.
ასეთი მოწყობილობის გამოყენება ძალიან მარტივია: უბრალოდ მოათავსეთ კვერცხი და დააჭირეთ ბერკეტს. ასეთი გამტეხი ქმნის ნაპრალს კვერცხის ქვედა ნაწილის შუა ნაწილში და მყისიერად ავრცელებს ამ ნაწილებს გვერდებზე.
როგორ უნდა გავტეხოთ მწყერისა და სირაქლემას კვერცხები
ქათმის კვერცხისგან განსხვავებით, მწყერის კვერცხის გარსი ძალიან თხელია. გატეხვა ან გაჭრა რთული არ იქნება, მაგრამ ფრაგმენტების გარეშე შეუძლებელია მისი გატეხვა, რადგან მის შიგნით არის ძლიერი გარსი. ზოგიერთი ხელოსანი ურჩევს მწყერის კვერცხის ნაჭუჭის დაჭრას ფრჩხილის მაკრატლით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაარღვიოთ იგი დანის პირით, შემდეგ კი ჭრა ჭურვი.
თუ ძალიან გიყვართ მწყერის კვერცხები, უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალური მოწყობილობა მათ გასატეხად - მაკრატელი, რომელიც იაპონელებმა ტექნოლოგიურად განვითარებულმა გამოიგონეს.
სირაქლემას კვერცხის გარსი 3 მილიმეტრს აღწევს. მის გასატეხად საჭიროა ჩაქუჩი ან თუნდაც ხერხი. თუ გსურთ ასეთი კვერცხის გატეხვა, ხოლო ჭურვი შეღებვის ან გრავირებისთვის შეინახეთ, გაუშვით 2 ხვრელი. სასურველია ამის გაკეთება საბურღით. შემდეგ გამოიყენეთ ქსოვის ნემსი ან სუშის ჯოხი, რომ შინაარსი მოურიოთ, შემდეგ კი აურიეთ ნარევი მომზადებულ ჭურჭელში.
ახლა თქვენ იცით კვერცხის გატეხვის ყველა სახის სხვადასხვა გზა.
